029 把一个学校的人都喂胖 (2-2)

一条条鲈鱼蒸出来剔除骨头，将鱼肉剥成丝，金华火腿、香菇、笋分别切丝。

前面的工作帮厨们做好后，就到徐铭手了。

他先在锅内倒适量清鸡汤，加入油、黄酒、姜末，再下香菇、笋丝、火腿丝，煮沸后下入鱼肉，加入白胡椒粉、盐等调味料。

煮到沸腾时，加水淀粉勾芡。

20个鸡蛋取出蛋黄打入碗中，打散后下入锅中，快速搅散后关火就完成了。

各种食材的香味融合在一起，组成了难以抵抗的鲜香味。

鲜的大家压根都没心思好好工作了。

徐铭也想尝尝这新菜的味道，就让大家拿个小碗一人尝一碗。

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