026 说好的减肥呢（鲜花加更） (2-2)

要是体重一直涨，影响了速度，那真完蛋！

“我在坚持坚持吧，目前我长跑的速度并没有降下来。”

大家都悠悠的叹了口气，这一食堂的饭菜简直要命！

徐铭可不知道大家这么痛苦，他这会还在想新菜谱，怎么改良使菜在吃到大家嘴里时最好吃。

他每天炒的菜可都是思考完改良后的。

比如那酸菜鱼，就是鱼片变厚，每片鱼肉都带着鱼皮，这样不容易放时间长鱼肉就碎掉。

鱼肉更是下锅过个水，半熟的状态就捞出来冲凉过冰水，然后到倒在熬好的酸菜鱼骨汤里。

这样在窗口保温几十分钟，口感都非常好。

保温的温度会使鱼肉慢慢熟透，等吃到大家嘴里就都处于最好的口感。

基本每道菜都是这样。

食堂的菜都不是现做现吃，所以为了口感，就必须要掌握好火候，熟的程度，尽量让菜随着时间的发酵变得好吃。

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