第68章 洛阳水席1

经过一个多小时的车程，天辰他们终于来到薙切宅，看着外面美轮美奂的建筑物车的小曾木雪菜，田所惠和北条美代子都惊呆了。

车子停稳后，薙切绘里奈的秘书新户绯沙子就走前来打开车门说道：“欢迎回来绘里奈小姐、爱丽丝小姐。”

随后她看到紧接着下车的天辰一行人说道：“欢迎光临，楚天辰先生、小曾木雪菜小姐、田所惠小姐、北条美代子小姐。”

“早好，秘书子，”看到一本正经的新户绯沙子天辰忍不足笑着说道。

“我不叫秘书子，我叫新户绯沙子，楚先生可以称我为绯沙子。”听到天辰的话后新户绯沙子强忍着怒火说道。

“知道了秘书子，我在IGO预定的食材送到了没有，”天辰毫不在意的说道。

“楚先生，您预定的食材已经送到厨房了，还有我不叫秘书子，您可以称我为绯沙子。”

“那就带我去看一下吧，秘书子。”

看着依旧我行我素叫自己秘书子的天辰，新户绯沙子强忍着自己想要暴打他一顿的想法，咬牙切齿的说道：“那就请楚先生跟我来吧！”

天辰他们跟着新户绯沙子在薙切宅里七走八走，终于来到了薙切宅的厨房，天辰所预定的食材全部都放在这里。

薙切绘里奈他们看着厨房内琳琅满目的食材，她们不由好奇的向天辰问道：“天辰你今天准备做那些菜肴啊！”

天辰听到薙切绘里奈的问题并没有回答，反而向其问道：“绘里奈小姐可知道‘河南十大主题名宴’？”

“这个当然知道，‘河e南十大主题名宴’分别是汴京御宴、第一楼什锦包子筵、汴梁五liang簋八广肚席、海参宴、全鱼席、洛阳水席、全鸭席、牡丹筵、黄河迎宾筵、司马光家筵。”薙切绘里奈摇了摇头说道：“只是可惜会做这‘河南十大主题名宴的’的厨师少之又少，而且他们都在华夏，很少出国，我也是只听过没有尝过。”

“那我今天就让你尝一下‘河南十大主题名宴’中的洛阳水席的味道。”听到薙切绘里奈的话后说道。

“什么洛阳水席，你会做洛阳水席，而且今天就要做洛阳水席。”听到天辰的话后薙切绘里奈直接冲过去揪着天辰的衣服说道。

“冷静、冷静，”看着这样的薙切绘里奈，天辰急忙说道。

听到天辰的话后，薙切绘里奈这才反应过来自己这时的表现有多么失态。他直接松开了抓着天辰衣服手道歉道：“对不起，我失态了。不过天辰你真的会做洛阳水席吗？可以给我详细介绍一下吗？”

“好啊！”天辰看着周围薙切爱丽丝、新户绯沙子、小曾木雪菜、田所惠：北条美代子都露出求知的欲望点了点头说道。“洛阳水席属于豫菜，始于唐朝，至今已经有一千多年的历史了。”

“这洛阳水席一共有两个含义，其一是全部热菜都有汤，其二是热菜洛阳水席吃完一道撤走，再下一道，像流水一样不断的。”

“洛阳水席的特点是有荤有素，选料广泛、可繁可简、味道繁多，酸、辣、甜、咸俱全，舒适入口。”

“全席共设二十四道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。菜顺序也极为讲究，先八个冷盘作为下酒菜，每碟荤素双拼，共十六样；待客人酒过三巡再热菜，热菜先4个大件，每一道跟两道中件（这叫陪衬菜或调味菜），美其名曰带子朝；最后四道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经满。热菜桌必须以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入其馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。”

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