第四十章：接二连三 (2-1)

冬天的太阳会比任何时候都要更早落山。

食客们在喝完最后一道饮料后，其脸上的幸福满的都快要溢出来了。

尤其是那位男评测员，他现在满脑子都是那道炙烤臭臭金枪鱼的极致美味。

“先生们，女士们，欢迎大家来到木森餐厅。”叶森缓缓从厨房走出，对食客们微微鞠了一躬：“我是这家餐厅的主厨，叶森。”

叶森话音刚落，整栋餐厅中马上响起了雷鸣一般的掌声。

这其中又以临海联盟派出的那两位测评员掌声最为响亮，他们是真的被叶森的厨艺深深折服

叶森笑了笑，双手张开朝下压了压，示意客人们先停下掌声听他说话。

“我想说的，只有一句话。”他清了清嗓子，缓缓说道，“今天为大家端上的料理，我来买单！”

寂静。

当叶森将“我来买单”这四个字说出口的那一瞬间，整个餐厅被一种诡异的平静所充斥。

直到黄晓从震惊中醒悟过来，发出那怒吼般的：“叶主厨万岁！！！”后，餐厅再度响起了比之前还要更加热烈的掌声。

声音大到直叫人耳朵发疼。

当太阳几乎完全落下，客人基本全部离去之后，叶森终于有时间和宝儿还有丹尼尔他们一同好好品尝一下自己今天所做的料理。

作为一名专业的厨师，叶森在品尝料理的时候自然不会像丹尼尔一样胡吃海喝。

一边品尝一遍思考该如何改进才是一名厨师的必修课。

于是乎，叶森此刻就像是一名严格的教师，不断给自己的料理指出问题。

‘嗯，十味果酱与面包的搭配相当棒，但是面包的人工甜味和果酱的自然果香有些冲突。下次可以尝试用果葡萄糖浆来代替蔗糖，果糖的甜味应该会更自然一些。’

‘巴赫牛肉的味道真的太纤细了，腌制的时候放的粗粒黑胡椒完全就是个败笔，刚入口时破坏了纤细的口感，咀嚼时又被浓厚的牛油味道完全掩盖。

啧，大意了’

叶森摇摇头，正当他准备尝尝炙烤臭臭金枪鱼时，一个不认识的男子忽然拉开椅子坐到了叶森的对面。

他带着温和的笑容自我介绍道：“叶主厨您好，我是临海联盟派来的评测员，海伦。”

“您好，今天中午的套餐吃起来感觉如何？”叶森也笑了笑。

“您倒是对我的到来一点都不惊讶。”海伦无奈的摊了摊手：“您放心，我这辈子吃过的最好吃的东西就是您的料理，真的相当完美。

我这次背着临海联盟前来只不过是为了向您讨教一件事，请问您是如何加热臭臭金枪鱼而不使其变味？”

海伦正色道：“实不相瞒，我们临海联盟的厨师机构对于臭臭金枪鱼的处理办法就是冷冻，只要温度不超过35℃，金枪鱼肉中的奇异物质就不会散发出臭味……”

在海伦解说的过程中，正躲在角落中品尝果酒的马修握着酒杯的手已经遍布青筋，不断在心中吐槽。

‘哦？原来你们临海联盟的评测员其实是知道食材的处理方法啊。

海伦是吧？

你接下来一个季度的奖金就别想要了！’

听到海伦的讲述，叶森点了点头道：“我的确尝试过用冰冻的办法，但是到最后我还是放弃了。”

“是因为找到了更好的方法吗？”

“也有这方面的原因。”

叶森手持餐叉，轻轻叉起一片鱼肉：“海伦先生，您不觉得冷冻这处理方式，和烹饪肉类食材时不管三七二十一就拿去焯水去腥一样，很暴殄天物吗？

如果真的这样去处理食材，臭臭金枪鱼它们可是会哭泣的。”

叶森伸手制止了海伦着急的回复，认真说道：“臭臭金枪鱼肉是层状分布的，每一层鱼肉之间都夹有一片透明的薄膜，这就是臭味的来源。

而且根据臭臭金枪鱼的饮食习惯，它的味道更介于海鱼和淡水鱼之间，用来做生鱼片其实不太合适。

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