第3章:红烧肥肠 (2-1)

早上八点多，沈建军上班去了，沈浪提着肥肠回到厨房，开始清洗。

肥肠表面有一层黏膜，需要用盐、或者面粉揉搓才能清洗干净，倒也不算费事，十分钟不到就已经清洗干净。

洗完肥肠，沈浪看到了昨夜就已经泡发的黄豆，于是把黄豆也清洗了几遍。

豆梗碎片以及泥沙都被清除得一干二净。

妹妹沈泠吃完早饭就换衣服出门，找小姐妹踢毽子去了，沈峻宅在家里看武侠小说。

沈浪走过去掀开书壳看了一眼，得，居然是鼎鼎大名的《鹿鼎记》。

沈浪随口问道：“书店借的？”

沈峻点头，“嗯，哥你看过没？上册我看完了，你要不要看？租全本我花了一块钱，你给五毛就行，你不吃亏，我也没得赚，怎么样？”

实体小说？

大哥我连电视剧都看好几个版本了。

小老弟居然想骗我钱？

沈浪心里这般想着，嘴上却是另一番话，“嘁～，你大哥我看过的武侠小说，比你吃的饭都多。”

沈峻狐疑，“以前没见你租小说啊！”

沈浪：“我在学校看的，不行吗？”

听大哥这么说，沈峻仿佛找到了同道中人，立刻就兴奋了起来，“哥，鹿鼎记里你最喜欢谁？双儿？沐小郡主？还是建宁公主？”

这小子怎么满脑子都是小姐姐。

我韦爵爷不要面子的吗？

沈浪更绝，他笑了笑，说道：“小孩子才做选择，你哥我都要！”

沈峻：？？？

小孩子才做选择，你居然都要！

卧槽，这话听着好霸气。

这一刻，老二看沈浪的眼神都变了，透着一股子——

崇拜？

等以后张小强问自己喜欢谁时，我要是也能这么来一句。

张小强估计会原地这震惊吧？

想想就挺带感！

沈峻暗戳戳的想着，不禁嘿嘿笑了起来。

胖脸上带着几分贱气。

沈浪怕被误伤，连忙离开了卧室，来到了厨房。

临近厨房前，沈浪看了眼时间，不知不觉已经上午九点一刻。

时间还非常充裕，他不慌不忙的准备好姜蒜粒、豆瓣酱、八角香叶等香料。

又在泡菜坛里抓了不少泡椒、泡姜剁碎。

想点火烧油的时候，沈浪傻眼了。

没有燃气灶，只有铁皮蜂窝煤炉！

现在这年代，大多数家庭根本用不起煤气罐，普通工人家庭都是烧蜂窝煤，便宜又实惠。

沈浪想了想，这才想起，客厅门外的走廊上有一个常燃煤炉，炒菜做饭几乎都在外面走廊。

走廊上炒菜的好处是不会让家里烟熏火燎，而且还能和工友唠嗑。

沈浪出门看了一眼，果然，早上老妈做饭用过，煤炉的通风口盖上了盖子，里面还有没灭的煤球。

煤炉上烧着一大壶热水。

如果火灭了，得带着煤球去锅炉房引燃，相当麻烦。

所以这台煤炉常年都处于缓燃状态。

随手将还没烧开的水壶提起来放在地上，取下通风口上的盖子，沈浪用火钳夹了两个新煤球进灶，这才转回自家厨房，把炒菜用的双耳小铁锅拿了出来。

空气进入煤炉后，原本奄奄一息的火焰开始复苏，火很快就旺了起来。

上灶，烧油。

沈浪先加了一勺白糖进油里，炒糖色备用，这玩意儿用来烧家常菜不但能添色，还能让烧菜带一点回甜。

同时，也能调和麻辣味，使其不那么燥。

诸如红烧肉、肥肠、排骨等，都要加一点。

洗干净锅以后，沈浪又开始烧油泡椒、泡姜，炒香以后装进海碗备用。

说到海碗，就不得不提一提当时的餐具了，普通人家用的餐具造型简单，不如后世那般花里胡哨。

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