第54章 挤掉我名额？不服气的唐天！ (2-1)

金陵一家豪华酒店的厨房内，一个身穿藏青色厨衣，衣领系着一条紫色丝带，戴着一顶厨师高帽的青年男子负手而立。

十几个员工分成两排站在男子面前，左手端着一盘菜放于，右手别在身后，双眼目视前方。

青年男在两排员工中间一边走一边训话。

“周末剩下的海鲜放不了几天，我会做成特色菜，周一周二主推。”

“蜜煎三文鱼，配柠檬汁。”

“白灼象拔蚌。”

“海鲜烩饭能卖多少卖多少，争取把海鲜处理完。”

“叮嘱一下啊，食用油一定要区分清楚，玉米油和橄榄油，尤其是你。”

青年男子走到一个又高又胖的男子面前，用手指了指。

“明白。”

“另外今天有一桌重要的客人，点名要吃宝塔肉，这道菜我会亲自做。其他的你们也要认真对待。”

“都听明白了吗？”

“明白了。”所有人都大声喊道。

“好了，开始试菜。”

青年男子说完，其他人低头开始吃手中端着的菜。

忽然一个女服务员面色匆匆地推开了门，小跑到青年男子身边。

“厨师长，那桌重要的客人要提前吃饭。”

“好，我知道了。”

“行了，先别试吃了，开工。”

所有人把手中餐盘放好，迅速回到了自己的岗位，开始紧张地忙碌起来。

唐天从冰箱里取出冰冻后的五花肉，他要做的就是客人指定的宝塔肉。

这块五花肉昨天已经被切成大约为20厘米的正方形，并且用香料煮过，好了色。

冷冻过的肉要更好切，宝塔肉需要需要高超的刀工，将肉切的薄而不断。

唐天将五花肉立起来，沿着五花肉的边缘切长条，一层又一层，就像是削苹果皮一样，连续不断。

一段时间之后，整块的五花肉被切成了一条长带子。

接着唐天用手给切好的五花肉涂抹调好的酱料。

细心均匀地涂好只好，唐天把长条状的五花肉恢复原形，再倒扣在类似金字塔的模具里。

模具底部放超好的芽菜，唐天便放入高压锅中蒸熟。

“厨师长，您真是太厉害了！”

“是啊，这宝塔肉就您能做。”

唐天一边洗手，一边笑骂道：“平时让你们好好练刀工，就知道偷懒。”

“冤枉啊，厨师长。我们认真练了，但就是达不到您这样的程度，一层五花肉可以切得那么薄。”

“好了，别拍马屁了。赶紧把其他的菜备好。”

在忙碌的氛围中，一道道菜都端了出去。

“厨师长，如意厅的客人请您去一下。”

“好，马来。”

唐天摘下高帽，整理了一下衣服前往如意厅。

唐天敲了敲门走进包厢。

“唐天来啦，好久没见了。”

“是的，张老，您气色还是这么好。”

“哈哈，已经老喽。这宝塔肉是你做的吧？”

“是的，就怕不合您的口味。”

“不会，切得这么薄，吃起来一点也不腻。”

“您喜欢吃就好。”

“来，坐下聊。”

“有件事我和你说。”

唐天坐到张世贤的身边后，张世贤拍了拍唐天的肩膀。

“你也算是我看着长大的，厨艺我清楚，菜做得不错。”

“还得谢谢您的指点。”

“不用那么客气，今天我来是尝尝你的菜，看看和之前比怎么样。”

“虽然比较忙，有时还是会练习。”

“吃出来了，不过唐天啊，你虽然没有退步，但也没有进步，还是在原地徘徊。”

“来了这之后确实比较忙，但美食大赛我会全力以赴的。”

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