第52章：吃的不能动了，还要拼命抢 (2-1)

面点房中，三个面点师，正在紧张的忙碌着。

一个服务员，一个阿姨，在这里打下手。

看着他们一个个累的腰酸腿疼。

周源笑了笑：“稍微先休息一下，现在外面有七种糕点了。”

“我准备再做两种，另外先前的，所有备料，都准备好了吗？”

面点师开心的点着头，在这里干活，就是开心。

老板说话就是敞亮，工资给的高。

看着即将出烤炉的酥饼，周源满意的点了点头。

有好几个面盘之中，食材已经醒的差不多了。

从冰箱中，端出一大盘黄油。

全部倒入搅拌机中，开始进行搅拌。

另外按照比例，开始加入白砂糖，开始进行充分的搅拌。

之后又加入适量的淡奶油，食盐等等调料。

几分钟之后，关掉机器，将所有的黄油，全部都扒拉出来。

开始加入低筋面粉，淀粉适量。

第二次的搅拌，只所以过几分钟，就是为了让它进行，适量的醒松。

这次的搅拌时间，就稍微的长了一些。

关掉机器，现在的食材，特别的香甜。

充分融合了黄油，面粉，淀粉等等食材。

之后才将搅拌好的食材，装入到裱花袋中。

三个面点师，一起跟着动手。

周源的速度特别的快，一个旋转，一个漂亮的花型，立刻就出现在烤盘之中。

食堂里，本来是没有烤箱的，这是周源专门买的。

一个烤箱，一个搅拌机。

现在正是用钱的时候，并没有购买太多。

更何况，他现在可都在等待着系统赠送。

白嫖的多香，何必动手再买。

搅拌的奶油曲奇调料，连续做了两个盘子。

这烤箱就只能两个烤盘一起了。

设置下温度为160度左右，时间设置为十五分钟。

当然这个时间不是绝对的，厨师要根据食材的变化，中间的时候，要进行调头再烤。

如果温度过高，或者过低的时候，要进行调节，熟了要进行提前关闭。

“再做个开口笑，这种做起来比较快，通常大家更加容易接受。”

周源吩咐，员工不敢怠慢，立刻动起手来。

开口笑，虽然简单，但是做出来，真正的开口笑，让味道更加的酥脆香甜，那就要下功夫了。

这种食材，不再是液体，而是一种固体，也就是需要用手去揉。

这里加入的东西，可是不少。

淡奶油，黄油，淀粉，泡打粉，食用油等等。

随着这些东西的充分融合，面团光亮柔和，金黄锃亮。

面团在手揉动，变成了长长的条。

快速用手揪动，一个个小小的面团出现。

接下来就是在双掌之间，变成了一个个小球体。

两个面点师，跟着周源来到了厨房。

同时拿出来的，还有一盆白芝麻。

球体粘满了白色芝麻，锅中的油温，已经达到了两百多度。

一个个轻轻的放进油锅之中，随着油锅沸腾，一个个金黄色的芝麻球出现了。

不过，这些芝麻球可不是那种大球，而是小的许多。

一个个，张着口，诱人的香味，弥漫在厨房之中。

即便有鼓风机，那种香味，也是顺着门，飘荡在食堂之中。

虽然时间已经一点钟了，可是吃饭的人，仍旧很多。

一个个满脸的幸福满足，看着端出来的美食，一个个也不顾，面前的东西，吃没有吃完。

连筷子也来不及放下，呼啦啦的跑了过去。

“又有新菜出来了，闻着真香，美女这个，那个，还有这个我都要。”

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