第36章：吃苦耐劳的原因，人潮涌动 (2-1)

厨房之中，周源锅中烧油，放入葱姜，腌制过的牛肉，倒进了热油锅中。

随着翻炒，加入腌好的牛肉。

加入高汤，各种酱料，辣椒，酱油，各种大料等等。

随着大火翻开，牛肉的扑鼻香味，立刻就散发出来。

经过适量的酱油色，糖色，颜色特别好看，牛肉旋转着。

整个厨房中，都是那种肉香味，让人闻着，就会垂涎欲滴，口水三千尺。

转小火慢炖，另一灶头开始烧油，下锅开始炸鱼块。

油温翻滚，面缓缓升起烟雾。

这个时候的温度，已经在260度左右，正适合炸制。

一块块裹着一层，淡淡淀粉的鱼块，贴着锅边，放进了油锅之中。

油锅中不停翻滚着，一块块看不见鱼块，只有翻滚的油花。

鱼块定型后，才轻轻动了动，开始挑炸好的捞出来。

经过高温热油的炸制，整个鱼块表面金黄，一层酥酥的。

两大盆的鱼块，不停的送进油锅，不停有过油好的，用漏勺捞出。

看着多，在大锅之中，十来分钟，全部炸好。

另一锅开始放入冰糖炒色，加入开水，加入酱油，醋等调料。

开始将鱼块放入，小火炖烧，之后加入明油，勾芡出锅。

这一会功夫，厨房中该切的，已经全部到位了。

三个厨师也全部进入状态，开始全面配合。

随着一个个大件的出锅，整个食堂，都弥漫着香味。

顺着大门，顺着鼓风机，向着外面扩散着。

新来的服务员，也都在餐厅干过。

厨房之中，她们也是经常接触。

菜肴的香味，确确实实好闻，让人眼馋肚响。

可是这也太香了吧，可以说将每一个食材，发挥到了极致。

颜色特别的漂亮，让人看了就特别想吃。

人多力量大，她们帮着阿姨，将各种餐具，已经洗刷干净。

拿起拖把，开始对食堂，进行最后的拖地清扫。

这个工作就比较简单，很快就做完了。

站在窗口，透过玻璃，她们可以见到厨房里面。

大家都在忙碌着，一盘盘菜从锅中出来，她们进去端出来，放在热水框架面。

外面的学生，在经过漫长的等待后，终于接近了开饭时间。

这个时间，要比以前早了一些。

今天没有正式开学，可是老生到这个时候，已经来了很大一批。

这两天在这里吃的，已经在外面聚集了很大一批。

随着大门打开，呼啦一下涌进来一大群。

现在食堂大件，基本说已经出完。

素菜在周源的手中，都是三两分钟一个。

大火爆炒，瞬间保留了菜的营养，快速成熟。

很快，外面空着的，在学生们排队之中，基本全部放满。

几个服务员，这才知道，周源说这里干活，必须要吃苦耐劳。

因为人太多了，她们甚至打不过来。

现在沈飞等人，还在这里帮忙。

打菜的队伍，好像流水线一般。

不停的前进，一刻也不停留。

一些热卖菜，尤其是荤菜，很快见底。

这些学生，一个个正是长身体的时候。

饭量本来就不低，现在周源的饭菜，又这么美味，一个个都打大份。

厨房之中，周源对于荤菜的准备，至少是素菜的两倍。

基本都做成了半成品。

只要外面消耗量超过三分之二，立刻就动手烹饪。

厨房中，大火在释放着温暖。

没有人怕热，厨房中怕热，这个活就没有法子干了。

周源将锅中的香辣鸡块出锅，倒在了大盘中。

拿过旁边的盐汽水喝了半瓶。

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