二十八章 火焰饺子的成功 (2-2)

“中方刘芒一票！”

。。。。。。

唱票结束，最终的结果是刘芒以21比7的压倒性优势取得了胜利。

“这不可能！”金太贤面目狰狞的大吼起来。

“我的煎饺放了那么多珍贵的材料，怎么可能输给那个小子！这里面一定又有猫腻！我要求重新比过一次！”

“哦？你可以尝尝。”刘芒眉头一挑，将一盘饺子递到他的面前。

金太贤有些迟疑，他总觉得这中国小子太狡诈，指不定又会耍什么花招，刚才的朴正泰不是最好的证明吗？

“放心吧，这次没事。”刘芒笑了，自己伸手从容器里拈起一只饺子扔入口中。

金太贤放下心来，夹着饺子送入嘴中，一咬之下，眼睛马上瞪了起来。

他本来是想尝一口，就将饺子吐出，用来显示自己的不屑。可现在嘴巴却完全不受控制，咀嚼几口就吞了下去，脸色复杂。

“你是怎么办到的？这饺子到底放了什么高级食材？”

“没有什么高级食材，都是一些随处可见的东西，比如说，面粉、猪肉、咸蛋黄、春笋之类的。”

“这不可能！”金太贤再次叫了起来。

“没什么不可能的！”刘芒冷笑起来：“真正的美食并不是只有用昂贵的食材才能做出！身为一个厨师，如果没连料理最基本的道理都不明白，那还谈什么做菜！”

“什么道理？”

“真正好的美食是能给人的身心带来愉悦和幸福感的，它永远属于大众，而不是少数人！”

“啪！啪！啪！”琼斯带头鼓起了掌。

“眼界大开，真的让我眼界大开，刘芒先生，你能告诉我，你是怎么办到的吗？”

“可以的，琼斯女士。请先看看这个。”刘芒点点头，端着刚才盛放饺子的容器说道。

“这是用火山岩打造的吧，有什么特别的吗？”琼斯奇怪的问道。

“请看，因为这个容器是用石头打造的，所以具有良好的保温效果，而且它的形状是肚大口小。在中国，它本来的作用是用来煲汤和制作一些带汁的食物，这次我把它烧热了，就能完美的保持饺子的温度和口感。”

“可刚才的火焰又是怎么回事？”琼斯接着问道。

“秘密就在这里！”刘芒从橱柜里拿出一个瓶子，指了指上面的标签。

“白酒？”

“没错，而且是度数很高的白酒！饺子煎好后，我在上面撒了一层糖粉，然后再浇上一点白酒。容器的温度很高，等到饺子上的酒液在容器里挥发的差不多了，自然就燃烧起来！”

“原来如此！”众人连连点头。

“那作用是什么呢？这饺子皮的酥脆简直让人难以想象，是和这个蓝色火焰有关系吗？”

“当然有关系，这个火焰能将饺子外皮多余的水分彻底的蒸发干净，这才能让饺子的外皮呈现出这样的口感。”

“馅料呢？馅料的甜和咸还有鲜味综合的恰到好处，而且在回味下，还有股淡淡的辣感，这种辣感很特别，有股特殊的清香，这绝对不是普通的辣椒，你是放了什么东西？”

“哦，这是茱萸，是中国最古老的几种调料之一。你要知道，辣椒是在古代的明朝才传入我国的。在此之前，我们的先辈们就用这个来获得辣，这种味觉。”刘芒从调料盒里拈起一粒米粒般大小，红色的种子说道。

“茱萸的辣味不但独特，而且还有一股特别的辛香，这是辣椒没法比的。至于肉馅的的嫩滑和味道，这和一个厨师的调味有关系，是基本功。”

“用最平凡的食材，做出最出彩的料理。刘芒先生，你真的是个天才！”琼斯顿了顿，脸色微红：“呃，这个，你还能再给我做上几份吗？我和安娜好像都没吃饱。”

“没问题！”

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