第三十七章 练习 (2-1)

一夜无话

昨晚从老爹那拿到艇仔粥的独家做法之后，宁城直接倒头大睡，一觉醒来已经是早上七点。

穿好衣服洗漱好直接下楼，刚看了眼，顾阳起的比他还早。

“小伙子真勤奋。”

“宁大哥，早上好。”

听到下楼声，果然就见顾阳拿着拖把正拖地，看到他下来笑着问好。

“早，你怎么不多睡会？”

因为是熟人介绍，宁城对于顾阳的上下班时间并没有固定死，而且这一段时间以来，顾阳的表现早已经大大超出宁城的预期。

所以在宁城心里，也没有把他当成一个服务员去对待，倒更像是把他当成自己弟弟一样。

“睡好了，醒来之后就没睡意了，干脆就起来活动活动身体。”

“这样。”

宁城虽然想说现在年轻人不都是很能睡？想了想还是作罢，接着问了一句：“对了，顾阳，你喜欢喝粥吗？”

“喝粥？还可以啊。”

正埋头拖地的顾阳一听停下手中的动作，抬头看着宁城：“怎么了宁大哥？你要煮粥吗？”

“嗯，天天吃粉面吃多了也腻，不然从今天早上开始我们早餐就喝粥，你觉得怎么样？”

“可以呀，只要是宁大哥你做的，我都爱吃。”

顾阳没想到，这句话仅仅是三天以后他就反悔了。

“OK，那你等会。”

宁城自然是打着做粥的名义，实则是练习。

就像老爹说的那样，一个厨师做一道菜，有一个从不会到会，再到精通的过程。

光是知道方法诀窍没用，还得去做。

对了，食材...

结果前脚刚进厨房，后脚宁城才想起自己压根没准备做艇仔粥的食材。

于是不得不又跑上二楼把笔记本拿着，跟顾阳打了声招呼，宁城骑着小毛驴前往市场。

“生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、猪肚、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝...”

念叨着一大串食材，宁城一边在市场里转悠，一边考虑取舍。

老爹说过，配料虽然多，但是可以根据情况自行搭配。

要是真按笔记本上面的来做，宁城数了一下，光是配料就需要足足十多种，可想而知做起来又该有多么复杂。

对于宁城来说，没必要也不实际。

毕竟他还是个菜鸟。

想来想去，最终宁城挑了其中八种比较简单也容易买到的配料：

鲜鱿鱼，烧鸭，猪肚，干贝，猪肉皮，籼米粉，花生仁还有油条。

借助着探视之眼，很快食材采购完毕，载着七八个袋子宁城直接回店里。

“我回来了。”

到了店外，宁城喊了一声，然后也没等顾阳回应，提着袋子就进了厨房。

把笔记本放在一边，宁城刚把猪肚洗干净，顾阳就跑了进来：“宁大哥买这么多东西，都是用来熬粥的？”

“对啊。”

“哇，那我可真是太有福气了！”

顾阳听了嘴巴张的老大，已经开始在心里幻想是个什么神仙粥了。

宁城憋着笑意，让他帮忙一起处理食材。

按照老爹说的做法，这八种配料都需要单独一一处理好。

先是把干贝去除老筋，用温水浸开，撒碎。

然后是鱿鱼用食用碱水浸泡，发透后漂洗干净，切成细丝，放入滚水中烫过。

第三步则是把猪皮用冷水浸发，冲洗干净，切成丝条，放入沸水锅内煮烂。

猪肚之前已经洗干净，所以宁城直接跳到第五步，烧鸭斩成小件。

工序很多，以至于顾阳一边在宁城的教导下处理食材，一边感慨这是他见过配料最多的粥。

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