第一百零七章 兑现诺言 (2-2)

简溪在买菜的时候，只有已经敲定了菜单，她准备做可乐鸡翅，爆炒肥牛卷，水煮肉片，鲫鱼炖豆腐，清炒藕片。

他们就两个人，就算是简兮的食量增长了，苏维桢的饭量也不小，但她每份菜做多点也够吃了。

就算是简溪想多做点也没时间，一个小时做四菜一汤，时间已经很紧张了。

简兮先把鸡翅和鱼清洗干净，划上几刀，然后用葱姜料酒给腌上。

接着清洗青红椒，胡萝卜，番茄，给洋葱剥皮，削藕皮，然后把胡萝卜，青红椒切成菱形的片，番茄切块，洋葱切成梯形的片，白生生的藕也给切成片。

将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。

白菜叶、姜洗净切片，葱白切段，然后，将辣椒、花椒切成细末。

简兮备菜就花了，20多分钟。备好菜之后，简兮先把鸡翅先放锅里给煎一下，然后加上大葱片、八角、桂皮、香叶，随后加上两罐可乐，开中火开始炖煮。

第二道菜，简兮准备做清炒藕片，现在天热，藕片就算是凉了以后，也是脆爽可口的，凉了以后也没有关系。

清炒藕片很容易，先热油再放入葱片，姜片爆香，再放入藕片，翻炒几下，加入适量的白醋，加白醋会让藕片口感更脆，随后再放入青椒和红椒，翻炒几分钟，快熟的时候加入适量的食盐，再翻炒几下装盘就行了。

接下来，简兮开始做水煮肉片，先将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。

然后，锅中倒油烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出，在锅中油加入豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，翻动几下调匀。

随即放入肉片，等肉片熟了之后盛起来，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上，再在锅中倒植物油烧开，然后淋在肉片上，用热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，瞬间麻、辣、浓香的味道飘了出来，香味让简兮不由自主地吞了吞口水。

接下来，简兮准备先做清炒藕片，现在天热，藕片就算是凉了以后，也是脆爽可口的，凉了以后也没有关系。

清炒藕片很容易，先热油再放入葱片，姜片爆香，再放入藕片，翻炒几下，加入适量的白醋，加白醋会让藕片口感更脆，随后再放入青椒和红椒，翻炒几分钟，快熟的时候加入适量的食盐，再翻炒几下装盘就行了。

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