第七章整理菜地 (2-1)

今天不仅没人骂田心，而且自留地里非常的安静，安静得仿佛这里没人。何况田大虎在这，如果一言不合和张桂芳吵起来了，把田大虎急厥过去了，参与骂人吵架的人要担责任的，张桂芳会趁机讹钱，让每个人掏点钱给她家，否则就去安全所告他们，到时候安全员会来处理，然后取个折中办法，让每家掏个五毛一块的就当做善事了。

安全员的话谁不敢听？所以自留地里的人大气都不敢喘一下，生怕口气喘大了被风刮到张桂芳脸上惹恼了她。

太阳越来越烈了，张桂芳担心田大虎受不住，说：“大虎，心心身体没好彻底，你带着心心回家做饭。”

田大虎早就累了，但他硬撑着，因为他是男人必须撑着：“心心，你回家做饭。”

田心站直身子瞧瞧自家便宜老爸，见他脸上通红的泛紫黑色，说：“你做饭好吃你回家做饭。”

田大虎乐了：“巧妇难为无米之炊，你爸做饭再好吃，没菜没作料不行，不就做个饭蒸点毛豆米和咸菜吗？没什么技术含量，小龙都会。”

田心见张桂芳对自己使眼色，对田大虎说：“爸，我们一起回家。”田心推着田大虎向家里走去。

“爸，您先洗洗手，然后去床上歇着，我做饭。”田心说着去后屋厨房淘米做饭。

他这身体确实不行，田大虎怂巴巴的上床躺着去了。

米里面有细小的糠，这样的米做出来的饭耐吃。

农村烧饭用的是灶台，带烟囱的那种，有两个铁锅，一大一小。

这样的灶台，田心在前世使用过，她和干爸干妈的小菜馆地处城乡结合部，用的就是这种锅。那些城里有钱人就喜欢吃这样的大铁锅做出来的饭，尤其酷爱大铁锅结出来的锅巴。

田心把洗好的米放在小锅里放入适量的水，再放上蒸菜用的井子叉，然后把一盘新鲜的毛豆和一盘早晨老妈从坛子里掏出来的切碎了的腌菜放在叉子上，最后盖上纯木头锅盖再去灶台后面火洞里点火。

田心家烧饭用的是稻草。稻草这玩意家家不缺，烧出了的饭也好吃。

闻到淡淡的锅巴香，说明饭好了，把灶洞的火用草灰压灭，灶洞里还有些余温，慢慢熏着锅底，这样结出来的锅巴又薄又脆，吃起来也香。

进入空间查看水稻之前，田心估计一下现在的时间，大概是十一点左右，距离播种稻谷开始时间已经过去四个小时了。

水稻结穗了，每个穗有一尺长，一粒挤着一粒，瞧着就招人稀罕。穗子上结的是青色的不怎么饱满的稻谷，用手掐掐能冒出浆，离完全成熟不远了。

虽然菜园子里没有什么菜，但田心还是想去看看，能不能整点菜出来洗洗干净弄熟了中午吃。

后屋后面的菜园子很大，有十条圃，每个圃非常长且是笔直的，圃与圃之间有条小小的浅浅的沟，这样的沟可以滤水。

九条圃种着毛豆，一条圃分段种着辣椒西红柿茄子和韭菜。

在这些菜中数毛豆和韭菜长得好。

毛豆和韭菜种在地里不用操什么心，简单除除草，弄点农家肥兑九成的水浇两次就能长得很好。

毛豆是好菜，蒸熟了什么都不放也非常好吃，且养人，像田心家这样的没钱买油就靠毛豆来补给，夏天秋天吃青豆子，冬天春天吃干黄豆。

韭菜能吃一茬又一茬，非常省心，但这道菜费油，如果一滴油不放炒熟了不好吃，生的不能吃，所以田心家很少炒菜。

辣椒西红柿茄子结的特别小，苗子也矮小，在烈日下蔫蔫的感觉要被蒸化了。

辣椒要好些，上面挂满了小拇指大小的辣椒，配菜吃可以，因为它辣，可以提味。

西红柿茄子就可怜了，上面结的西红柿和茄子小丢丢点大，不如铲了种别的菜。

歇一会时间，田大虎感觉自己缓过来了，扛着铁锹来了：“把西红柿和茄子铲了，明天我去集上赊点青菜种子回来种点青菜。”

青菜可以在烧开的白水里涮熟了吃，这是穷苦人想出来的吃法。

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