第八十四章 茶灭飞炭 (2-1)

随后跑堂伙计在前面领路，范仁在后面跟着。

来到小店最里面，一处隔断后面便是上楼的楼梯。

这隔断既稍稍隔绝了些楼上的吵闹之声，也避免了客人上下楼影响到一楼的客人享用美食，也算个小巧细心的设计。

因为空间有限的缘故，这木楼梯每一阶还颇高，上到二楼之后，范仁一眼就看到了靠窗那张小桌只有一个独自烤肉的中年汉子，不出所料的话，应该就是那里了。

“客官，就是这里了，您请坐。”那伙计来到窗边这桌，为范仁擦了擦椅凳，便示意其可以入座了。

“客官，这位也是一个人，正好与您拼个座。”伙计随后对已经在桌上的那名中年汉子说道，或许是熟客的缘故，言语间倒也不怎么拘谨。

“无妨，无妨，俺一个人吃也是没滋味。”那种年汉子一边将桌上的盘子往他那边挪了挪，一边说道。

“那就多谢了。”范仁道谢后，便直接坐了下来。

他坐下后，环顾了一下周围桌子上的餐食，心中大概也稍微有了些数。

“伙计，来两盘招牌的烤肉，来一壶苦茶，一壶米酒，再来一碟这里卖得好的小菜就行。”

“好嘞，您请好吧。”伙计说完便下楼去了，店里生意好，事情也多，他也不能耽误太久。

范仁先是看了看对面的中年汉子，其面部皮肤黝黑粗糙，已经吃得是满头大汗，面前的三盘肉已去大半，看来正是吃的兴起，像是个从事力气活的人。

再往桌中间看，这里的桌子中间都是掏圆的了，房顶部有挂钩，挂钩上挂了几根长索，一直到桌面之上吊着这炉子。

这里的炉子呈葫芦形状，吊在桌子中间，葫芦的下半部分搁着的都是烧好了的炭，葫芦腰口有一层铁网将上下两部分隔开。

范仁先前观察了一下，大多人烤肉都是将这肉直接贴到炉壁上烤，等到这肉开始外翻，便换一面再考，等到火候差不多的时候，便用特殊的长筷一戳，然后从腰口上的铁网中将肉夹起，蘸料就能食用了。

没用多久，便听到楼梯处传来腾腾腾地脚步声，刚才的那名跑堂伙计便端着菜品上来了。

饭菜上桌，对面的那名中年汉子已经让出了一大半炉子给范仁使用。

中年汉子看范仁衣袍洁净，背着个包袱也不急不喘，言语中有礼淡然，感觉与他不像是一路人，也未曾多开口搭话。

“相逢即是有缘，这壶米酒就算在下占座的谢礼吧。”范仁说着就将刚上的米酒推到了那汉子的面前。

先前他就看到那汉子一边吃肉，一边倒酒，只是那酒壶已空，倒了好几次也没有出来几滴，那汉子舔了舔酒杯也未曾再点，想必也是个节俭的人，他与其拼座，倒也不妨做个顺水人情。

“太客气了，太客气了，这怎么好意思啊，您太客气了。”

“出来烤肉，不就图个热闹气氛，咱们既然一桌，就不管那么些俗礼了，来，满上，一起吃。”范仁听着周围滋滋的烤肉声，已经有些迫不及待了。

他连忙将刚上的烤肉不断往炉壁上贴去，很快便沾满了半个炉子。

那汉子见状也不多做作，拿起了那壶米酒便满了一杯一饮而尽，不过范仁的点的肉、菜，他是万万不肯再吃的了。

“肥的蘸那青椒料，瘦些的蘸那酱汁料，两种滋味各有不同。”那汉子提示道。

范仁依照其提示，分别吃了两遍，点了点头道：“原来如此，这吊炉烤肉果然名不虚传。”

这里的烤肉都是手切，每一盘分量十足，都是摆满整盘的，虽说范仁只点了两盘，但已经能满足他的口腹之欲了。

肥的烤完焦黄微脆，沾上那青色辣椒酱，爽口溢香。

瘦的烤完香嫩多汁，沾上那秘制酱汁料，多味耐嚼。

就着炉子，范仁吃得也开始出汗，一杯又一杯苦茶下肚，是浑然不觉油腻。

“这一顿，没白来。”范仁将肉、菜、茶全部打扫完毕后感叹道。

对面那汉子刚刚吃完正在歇息，也是有些叹服范仁的速度，竟然这么快就席卷完了这一桌，果然是人不可貌相。

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