第五十六章 新品：蟹黄汤包 ! 顾晓 (2-1)

餐馆.

陆云起得很早。

一日之计在于晨嘛。

昨天厨神空间刚升级完，陆云发现那里边还真的什么都有。

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。

正好有蟹黄汤包的食谱，陆云打算跟着试一试。

大早陆云就兴致勃勃的取出了大闸蟹。

大闸蟹是被捆绑好的，个头比一个巴掌还要大。

系统出品的大闸蟹还真个个都是精品。

就这母蟹的品质，放到现在也得至少卖五十块钱一个了。

陆云咂咂嘴，表示很满意。

系统顺带提供的，还有螃蟹神器，正是吃螃蟹选手的最爱。

以钢制成的蟹八件。

蟹黄汤包是苏省的一道传统小吃，制作原料也很讲究。

馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，做的过程极其让人费心。

它的特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇。

反正蓝星人还没有开发出螃蟹的美味。

陆云将活螃蟹刷洗干净。

“我还没洗澡呢，先给你洗。”

陆云拍了拍大闸蟹，语重心长道。

“宝，你可一定要好吃啊。”

用绳子捆绑好，笼大火蒸二十分钟至熟。

陆云先把肥美的蟹黄蒸熟取出。

开小火熬出焦黄色蟹油。

然后在用老母鸡和猪皮熬成一锅浓浓的白色高汤。

陆云将皮冻蓉和制好的蟹黄放入盆中，向一个方向拌匀。

制成蟹黄馅备用。

陆云满意的看了看，“我真是个小天才。”

这蟹黄汤包的皮讲究要皮薄如纸却又不破。

所以陆云还在和面的时候加入了盐和蛋黄，将面和得十分筋道。

陆云面粉放在案板，逐次倒入混合水，揉和成面团。

搓成粗条，放在案板，用干净的湿毛巾盖好，醒一会儿。

看时间差不多了，陆云正打算去敲周瑾涛的门。

就瞅见门自己开了。

“陆老板，你起这么早啊。”

周瑾涛迷迷糊糊的打开门，就看到了门外的陆云。

走到窗子那一瞅，外边还是雪下的很大。

一夜过后整个街道都被白雪覆盖。

“你醒啦。”

陆云看了她一眼，笑了笑。

“你不是要我送你吗？周主持人花了这么大的价钱买我的时间，我肯定守承诺啊。”

陆云伸了个懒腰，下看了周瑾涛几眼。

“你赶紧去洗漱洗漱。”

周瑾涛一看，才发现自己穿的有点....凌乱。

衬衫领子都拉到肩膀了。

“哦，好好。”

周瑾涛慌忙的整理好衣服，顾得了这边顾不了那边。

陆云笑了一声，“你这样，可别告我占你便宜。”

说完，转身就回厨房了。

面醒的差不多了，陆云把它们擀成中间稍厚，周边略薄的圆形面皮。

取一张面皮，放在手心，五指收拢，包入蟹黄馅，将面皮对折。

左手夹住，右手推捏收口，一个漂亮的包子就包成了。

陆云包了四个。

笼蒸!

等待的时候，陆云掏出手机看了看。

有未接来电？

昨天周瑾涛送的手机现在他用了，还没有来得及开机。

所以昨晚也没看见这几个电话。

陆云长腿微屈，靠在桌台，回拨了过去。

身边笼屉冒着热气。

大概几秒钟，电话就被接通了。

“喂，你好，请问你跟我打电话有什么事情吗？”

“昨晚我有事情没有看到。”

陆云礼貌的发问。

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