第17章 出摊前的准备 (3-1)

匆匆吃了午饭，众人就开|始忙活。

阎埠贵老两口为了防止别人看见自己洗小龙虾赚钱，愣是把水给弄进他家屋子里，来清洗小龙虾！

苏大娘有心帮忙，结果让众人给劝了下来。

阎埠贵老两口自|然是害怕苏大娘多洗一点小龙虾，他俩就少赚一份钱。

曹伟则是担心老人的腰扛不|住那么折腾。

不过，老人实在是闲不|住，最终还是安排了帮着清洗炊事用具的活。

曹伟自己则开|始炒制调料。

这做小龙虾买卖和自家做小龙虾那可不是一回事。

自己家里做麻小，那可以慢慢熬，慢慢加调料，等着他慢慢入味，哪怕等一|个小时都无所谓。

可若是想摆摊，那就不成了，必须在十分钟内就将小龙虾给做出|来，

不然，客人早就走没影了。

因此，这炒制调料就十分关键了。

不过，仗着有后世带来的小龙虾调料配方，又有着高级厨艺，

曹伟炒制调料的工作倒是一帆风顺。

只是炒制完调料后，鼻子有些呛的厉害，

这即便有口罩的保护，也难抵花椒、辣椒的呛鼻。

等调料炒制完毕，又得看是将清洗完的小龙虾给下油锅，

这没必要彻底弄熟，差不多八成熟就足够了，

主要是防止小龙虾腐|败，顺带着能减少晚出摊时烹制小龙虾的时间。

家里的锅比较小，一百多斤的小龙虾愣是分好几次才炒制完毕。

全部忙活完，都已经|过了傍晚。

眼瞅着到了吃饭时间，曹伟也懒得做菜了，

直接先弄了差不多十斤小龙虾下锅，加入调料、开水就开|始熬煮。

听着煤炉咕咚咕咚的声|音，阎埠贵喉结打了个滚，

“曹伟，这就是你说的麻小？”

“闻着可真香！”

三|大妈也点头，

“曹伟啊，你说，以后给我带回家那不新鲜的小龙虾，你能不能也帮着加工一|下啊？”

“这要是每天端着这么香的小龙虾回去，我那几个儿子、儿媳、孙子指定得天天围着我转！”

曹伟嘿嘿一笑，

“让我加工？成啊！”

“要么你们自己把油啊、调料什么的给准备好，要么，照价买！”

杨瑞华一听，不乐意了，

“嘿，不就一点小龙虾么，你怎么还管你三|大妈要钱了？”

曹伟也不惯着三|大妈，直接说道，

“三|大妈，我可给你小龙虾了，哪怕不新鲜的，那也是我从乡下花钱买来的。”

“一斤可是五分钱了！”

“这小龙虾哪怕不容易死，可每天让你带回去两三斤总会有的。”

“可是，你要想直接带做好的，那咱可得好好说道说道。”

“这小龙虾不值钱，可是，这调料可值钱的紧！”

“就这花的调料可有小龙虾两三倍那么贵了！”

曹伟说的也是实话，放|在后世，最值钱的肯定是小龙虾原材料，至于油啊、调料什么的，那就是个添头，

可放|在这会，由于物资不够丰富，值钱的恰恰是油料和那不起眼的各|种调料。

阎埠贵到底是陪着曹伟去买调料的，心底对这本钱也有数的紧，连忙劝自己老伴，

“瑞华啊，这可真不是曹伟抠门，加这调料，曹伟的本钱差不多得两毛多一斤，这还不算其他花费。”

“咱家那么些人，你总不能每天端两三斤这玩意回去吧？那可都赶半斤猪肉了！”

杨瑞华这才不再嘀咕，反而问道，

“曹伟，你下这么大本钱，那能赚到钱么？别到时候亏本了！”

阎埠贵一听，也接茬，

“对啊，你要是亏本了，那今后我和你三|大妈可没地方洗小龙虾了，这就没了外快了！”

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