热水烧好,她便用手边洗边搓,吕氏在一旁看着,强忍着胃里的不适,顾九笙没让她帮忙,只是多烧些热水。
前后洗了六七次,异味才淡去。
羊蹄用刀刮去毛和外壳,清洗了几遍后就丢进锅里和羊肝一起用大火熬炖。
她只从朱家要了羊肝羊肠和羊肚,羊肠切段,羊肚切成条块一起放热水中煮。
做完这些她又放了自己中午买回来的生姜、花椒、干辣椒、桂皮、八角等配料,然后对吕氏说了句:“阿娘,大火煮一刻钟,然后转中火煮两刻钟,后面用小火熬着就成!”
吕氏还有些愣,见她动作一气呵成,没有丝毫生涩,惊得话都不知道怎么说了。
“阿娘?”顾九笙看出她的异样,轻声喊了一句。
“哦,闺女啊......你这是从哪儿学的,娘以前没教过你这些呀!”吕氏反应过来,还是问出了声。
顾九笙狡黠一笑:“以前在莱州的时候,我从书上看来的。”
吕氏一眨不眨地看着她,张了张嘴,还想说什么却终是没出口。
顾九笙也不管她信不信,找了块抹布边擦手边说:“您先看着火,我去看看阿爹。”
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