60，试菜，做满汉全席之一 (2-2)

还好，李副厂长有正事，懒得跟他计较。

“叫食堂的人先停下，我找了个大师傅，现在要试菜，大家都在旁边观摩学习。”李副厂长对食堂主任吩咐道。

食堂主任点点头，赶紧大声吆喝，让所有人停下来。

马华等人站在旁边，好奇打量王明洋三人，暗暗猜测年龄大的袁师父是大厨。

“袁师父，请吧。”李副厂长客气道。

“那就献丑了。”袁师父拱拱手。

王明洋冲马华使了个眼色，尽管他不是领导，但能跟在李副厂长身边，显然地位不一般。

马华不敢怠慢，连忙找个围裙递给袁师父。

袁师父拴围裙，洗干净手，拿起菜刀检查了一下锋利度。

随后，把食材全部摆在一起。

分别是洋葱，大青椒，大彩椒，大红椒，牛肉。

袁师父抬起刀，拿起一个大青椒，随刀切去。

速度快到极致，大青椒变成条状，只见刀光，不见刀身。

切菜声平稳有节奏。

王明洋瞧得仔细，那青椒条比土豆丝还均匀，不禁心生佩服。

刀功到这个份，近乎出神入化。

“袁师父只凭这一手刀功，足以走遍天下。”李副厂长见过很多大厨，眼光高，也忍不住赞叹。

而马华这些食堂师傅，全都看傻了。

这刀功，练一辈子，能达到吗？

就算是曾经的食堂霸主何雨柱，比起眼前这位老爷子，那也是差距甚远。

只凭一手刀功，袁师父已经折服所有人。

王明洋和在场所有人，全都聚精会神看着袁师父做菜。

既然刀功如此精湛，做菜的手艺想必更没的说。

食材很快全部处理完毕。

四色蔬菜。

红褐色牛柳腌制完成。

大家翘首以盼。

袁师父起锅烧油，看向众人道：“今天我要做的菜是宫廷菜，满汉全席之一，五彩牛柳。”

“难怪是五种颜色的主食材。”王明洋明悟过来。

似乎听到了王明洋的话，袁师父讲解道：

“这道菜最重五彩色泽，以色为名，不仅要味道好，更要做到色泽艳丽新鲜，最理想的状态，像清晨沾露待放的花朵。

人一见之，心神为之吸引。”

袁师父说的有些玄乎，王明洋却不觉得他在吹牛，毕竟是给皇帝老佛爷吃的菜，自有其高明的地方。

而别的人，却不这么认为。

李副厂长觉得老袁有点夸大其词。

而马华等食堂师傅，没有见过高人，更是觉得他在吹牛。

都是厨子，你还能炒出花？

食堂主任更是云里雾里，什么菜做来跟早晨将要开的花一样？那还是吃的吗？

不管别人怎么看，王明洋有些佩服袁师父，一出手就是满汉全席之一。

什么叫真正的技术？

这就是。

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