第五章 羊肉熬茄子 (2-1)

武奇停好车，一口浓痰吐在路边，晃着肥胖的肚子，进入百家利批发超市。

“我回来了！做饭没？饿死我了。”

一进门，武奇对着妻子李艳大声问道。声虽大，汉子眼里温柔似水。

这北方汉子特有的表达方式，不这样，显示不出家里饭菜好吃，显示不出妻子在家中的地位。

李艳从收银台出来，将饭菜从超市后面的厨房端出，摆在超市内空地上一张方桌。这里吃饭，方便照看门市。

“饭菜早做好了，就等你回来吃。”李艳边说边将碗筷摆好。

武奇望着一桌子绿油油的素菜，一片哀嚎。

“今天什么日子啊？需要吃斋念佛。”

李艳白了武奇一眼：“就知道贫嘴，别小瞧了这些素菜，香着呢，我炒菜时闻见味道很特别。”

李艳将盛出的米饭递给武奇，继续说道：“知道你无肉不欢，给你做了羊肉熬茄子，趁热吃吧。”

武奇的注意力瞬间转移在羊肉熬茄子这盘菜了。

接过饭碗，用筷子夹起一块软烂的羊肉送入口中，与往常一样，嚼几下便吞入胃中。

正要扒拉几口米饭，突然便停住了筷子。抬起头，望向李艳，满脸疑惑：“这是什么品种羊肉？”

妻子李艳此刻还在忙前忙后，招呼着客人，没来得及吃饭。也没听见丈夫武奇的问话，忙着扫码装袋，给客人结账。

随着一声“支付宝到账三十元”后，李艳才返回方桌前，见武奇睁着圆眼，盯着羊肉熬茄子，不吭声。

“当家的，怎么了？”

武奇没吱声，口腔内环绕着羊肉与茄子的独特味道，不断冲击着他的味蕾，羊肉无膻味而不腻喉咙，如膏入喉，清香滑软。

茄子沁入肉香，烂而不沾，唇齿之间两种味道时而分离，时而结合，说不出的美味，品不尽的佳肴。

羊肉与茄子的味道，互相渗透，又富有层次感，层层叠叠，连绵起伏，绝味啊！

一切华丽的词藻都无法形容出这盘菜的味道之美。

李艳推了一把武奇：“卡喉咙了？说话呀，想急死我！”

武奇这才从回味中醒过来：“老婆，我差点咬了舌头，这盘羊肉熬茄子太好吃了，胜过一切人间美味，这羊肉我刚品出来了，还是原来的阿尔巴斯羊肉。怎么会如此可口味美？你这手艺大增啊！”说完，不忘竖起大拇指。

妻子李艳不解，这盘羊肉熬茄子还是按照原有的烹饪方法，哪有什么手艺增减一说。

撇了一眼丈夫：“跟谁学的油腔滑调，不就一盘羊肉嘛。能好吃到哪，又不是第一次吃，有这么夸张的用词吗！”

见妻子这般说词，武奇知道说什么都无用。

“老婆，你做菜时候没尝过吗？”

“尝什么尝，多年手艺了，不需尝也知道咸淡。”

武奇这才知道妻子李艳没吃过这盘菜，赶紧催促道：“什么也别说，你先尝尝这羊肉熬茄子再说！”

李艳见丈夫说话认真的态度不由得好笑：“瞧你那没出息的样子。”

说归说，李艳还是听从武奇的话，夹起一块茄子放入口中。

轻轻咀嚼，刹那间，唇齿划过一股味如酥酪、软滑绵密，带有一点奶制品特有的那种肥腻口感。伴随茄子进入食道，突兀的迸发出另一种味道，羊肉鲜美倏的划过，如羚羊挂角，无迹可寻。

可在李艳味蕾中，确实有过那刹那间的冲击。这还是自己的手艺吗？

二人眼神交流，透着难以置信的表情，久久不言语。

男人终究恢复理智会快于女人。武奇开口道：“这究竟是怎么回事？”

李艳回忆着自己做菜的过程，仔细回想，生怕遗漏了什么。思来想去，还是一头雾水。

“我也想知道怎么回事，还是按照之前烹饪的方法啊，怎么会这么好吃？”

武奇一度以为自己味觉出了问题，见妻子李艳这般，原因可能就出在这盘羊肉熬茄子上。

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