第一百六十九章 野雨（4200字） (3-2)

这时候，就轮到那些官方在册或是默许存在，有活力的民间团体和江湖人士，开始发挥主观能动性，真正得以派上用场的时候了。因为除挂出去的悬赏金额之外，对方生死自负也不占用体制资源。

发展到了后来，就干脆变成了各种定期发布的榜文排名，而开始吸收大量民间资源和地方官府力量参与其中。原本只能鞠问七品以下的刑部，也正式拥有监督和指导，各道州府县公门吏员的职权。

而刑部直属五方缇骑的编制，就是在这个日益增长的需要上诞生的。五方缇骑按照方位，各有不同职责和侧重。像是持黑色身牌和过所通行证的玄武队，专门负责就是各种重犯的押解和递送。

而等到慕容武这里话说的差不多了，才有跑堂的伙计披着洗得泛白的巾子，很有眼色的凑趣上来，一边鞠身连珠问好，一边用力抹着案面道：“客人安好，可要进些汤饭？鄙陋处有现成的蒸饼包子，黑面、褐面、黄面和白面都有，还有菜心、干菇、腊丁、羊肉的馅儿”

“若是客人想要用饭，也有雕胡米和薯蓣丝、鸡头米的蒸饭，还有浓煮的麦粥和栗米粥若是客人嘴干，可以先来一盏本处的走油羹和风辣汤，保管一口就唇齿生津，两口就暖和起身子来的若客人想要换口味，本店尚有韭叶水引饼面条和汤中牢丸水饺”

“若是客人想要尝口鲜的，本处也有缸里养的活水鱼，现成的小羊和活鹅、仔鸡，自种的蔓菁、水芹，还有新摘的茱萸和豆角。大锅做出的山椒鱼头和活脱羊肉，豆炙鹅，也是颇为开胃爽利的对了，本处还有当年新酿的豆薯酒和三谷浑酿，客人可要来一角？”

当然了，能够在这种通衢大道上做营生的，哪怕是野店也需要些手段和本事的因此，除了价格可能贵了一些之外。倒也不怕冒出什么杀人越货的黑店来。不然，早就惊动朝廷官军剿杀好几遍了。

因此，随后江畋就点了一道仔鸡羹鸡肉糜炖蛋，一大份切薄的卤熟羊，一盆二十个巴掌大的菜心和干菇馅蒸饼虽然没有饮酒，却用店家提供的滚沸热水，和自带研磨好的茶末包，冲了一大壶琥珀色的浓茶汤。

然后，在滚烫的仔鸡羹上浇上，自带的鱼露和甜酱，搅拌均匀了。再对半掰开热腾腾蒸饼的里馅，填上拌好的仔鸡羹再夹上卤熟羊肉吃在嘴里尽是滑嫩鲜甜的鸡羹与老卤肉汁醇厚，相互交替的美妙滋味。

只要美美吃上几大口，再用泛苦回甘的浓茶汤顺下去，顿时就让人格外的清爽又热乎乎的，顿时精神和爽利起来。因此，为了接下来的旅途计江畋又让人称了十斤的卤熟羊肉，二十个贴灶烘烤的长炉饼。

接着，李环交代店家烧开竹管引入室内的山泉水将各人的水囊和车上的瓶壶都重新灌满而张武升则是出去给马喂了新鲜的豆料和刍草。这时候，才唤了托盘的跑堂过来最终结了小半缗340文的食料钱。

虽然，这在沿途城邑的馆驿和私家旅舍里，足以包下一处院子加一整天的食宿。但是放在这前不着村后不着店的行路途中，也真算不得什么了。事实上。靠在这处野店大堂一角，自带干饼就免费热水，吃的浑身直哆嗦的短衣赤脚汉也不是没有。

囊中略有几个钱的，则是买一碗五个子的大酱汤，撒点不要钱的葱花和水芹，蘸着最便宜的大个黑面蒸饼，筷著都不用两手或抓或饮，就是一顿午食。条件稍好一些的，则点一碗水引饼宽面或是汤丸水饺，唏哩呼噜吃的生响。

也有人舍不得要更贵的吃食，却买了一壶相对便宜的浑酿浊酒然后自己从袖袋里掏出一把烤过的豆子，下酒咬的咯嘣脆响。也有人管店家买一大盘煮熟的落花生，配着好一点的豆薯酒，龇牙咧嘴喝的很有滋味。

也有看起来手头充裕的行商或是士子，要了一斗蒸屉里端出来的麦饭，再买一碗走油羹猪油渣炖菜或是风辣汤茱萸酸菜腊肉末汤，直接倒在黄褐色的麦胚粒，搅拌成滋味浓重的主食再买壶滤过的淡酒下食。

而条件更好的客人，也会点两碗黄呼呼易于消化的栗米粥，搭配一块腊丁或是羊肉蒸饼，再来些诸如四分之一块白切、手撕的水煮鹅肉，或是一段干煎血肠开开荤吃的满嘴流油之下，但也不过是百八十文的花销而已。

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