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第二十章：精通八大菜系的厨师 (3-3)
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“鄙人想应聘贵厂厂长一职。”
“胡先生，之前就职于那家烟厂？”
“津门宇盛烟厂。”
“胡先生当过厂长？”
“没有”
.......
在这种一问一答中，张毅完成了对胡建章的面试，胡建章今年42岁，虽然没有当过厂长，但是他在津门宇盛烟厂，从事的确实厂长的工作。从16岁进厂当学徒，直到33岁和东家逃难来到港岛。
在港岛和东家分开后，凭借着聪明才智在法国的洋行做了9年的帮办。
张毅决定录用胡建章，一、他有17年的从业经验，而且精通制烟过程中的每一个环节，这是最难得可贵的。二、他在法国洋行工作了9年，熟悉港岛的商业环境，对将来香烟的销售有帮助。
最终给胡建章定的是月薪300元，年底总利润1%的分红。
不要认为这个工资很低，要知道现在探长的月薪才260元。
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