第30章 厨艺交流现场 (2-1)

“小林师傅，等久了吧。”

“没有没有，我也是刚到不到5分钟时间，你们来的正是时候，反正距离交流会还有一个小时，时间我们现在赶过去完全来得及。”

早上洗漱收拾好，林北洋就比约定的时间提前了10分钟出门。

他就住在这附近，走路过来又不担心堵车和其他意外情况。

到这边的时候，距离他们约定时间还有很长。

过了5分钟之后，张生伟带着另外两个人才匆匆赶到。

“没有来晚就好，那我们现在过去吧。”

“好。”徐北阳回答说。

在前往市烹饪协会的路上。

张生伟作为认识两边的人，笑着给两人介绍。

“这位就是在不久前，在美食大赛上获得冠军的林北洋师傅，你们应该听过他的名字，只是可能没有见过面。”

林北洋觉得这两人有些陌生，应该是之前没有见过。

锦城饭店这么大，光是厨师估计都接近一百人，自然不可能每个人都认识。

再说他之前一直做着学徒工作，接能够接触到的人更少。

相互之间不认识其实非常正常。

接着又给林北洋介绍了一下两人的身份，这下子算是正式认识。

很快4四人来到锦城市烹饪协会。

在出示各自邀请函后被邀请了进去。

再次回到市烹饪协会，林北洋感觉里面既熟悉又陌生。

陌生是因为自从上次比赛结束后，就再也没有到这里来过。

而且当时比赛能够去的场地不多，也没有展示所有的地方。

今天来没有什么限制。

熟悉是因为毕竟在这里拿过一次冠军。

这才过去不到一个月时间自然是记得清清楚楚。

厨艺交流时间是从上午的10点开始，一直到下午的5点左右结束。

主要是分为三个部分。

上午从10:00~11:30，主要是一些已经成名已久的师傅。

来给年轻师傅们进行一些教学和讲课，还会分享他们的经验。

这些可都是从业几十年的老师傅，在行业里很有名气。

他们的经验当然是非常宝贵。

在其他时候可没有这样的机会。

11:30结束后，活动主办方，也就是锦城市烹饪协会给各位各位参加师傅们准备的午饭。

吃过午饭后可以去休息一段时间。

下午的2:00~3:30是第二场。

这一个半小时时间是留给来参加各位师傅们准备的。

师傅们各自之间可以进行交流。

交流一些自己在做菜方面的技巧等等。

能够被邀请到这里来参加厨艺交流的年轻师傅，在烹饪方面有一定的实力。

大家擅长的方向不一样，可以很好的进行交流。

没有人可以说自己的各方面都是最好。

可以学习别人的经验长处来弥补自己的短处。

3:30结束后，还有最后一场。

上午第一场，主要是学习前辈们的经验。

下午第二场，是师傅们之间的交流。

光是交流肯定不行，还需要有相应的实践。

而这第三场便是实践方向。

首先会有上午讲解过的老师傅们现场做几道菜。

不同的师傅做不同的菜，所有来参加的年轻师傅们可以观看并且学习到有用的知识。

在做菜的过程中，老师傅们还会进行讲解，可以将上午学习的理论知识，结合下午的实践。

进行更好的展示。

老师傅们做菜的环节结束。

根据主办方的意思，还会邀请几位来参加的年轻师傅给大家做几道菜。

目的和之前当然差不多。

这就是今天厨艺交流的全过程。

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