第78章 学厨师，就到新东方 (2-1)

“你要扩大饭店规模？这倒是不错，前两年政策还没放开，你那边不好多招人，现在就没问题了！”大领导还以为李明浩要继续开饭店呢。

“那可不是，就我那个饭店，规模再扩大，又能解决几个人的就业问题？我好意思在您面前显摆？”李明浩摇头道。

“哦？那是啥办法？你给我好好说说，要是说得好，到时候有啥需要帮忙的地方，你尽管找我！”大领导知道他不会干那些烂七八糟的事儿。

“不瞒您说，我们院儿也有些晚辈，回城好几年了，也没找到正式工作；最早的时候他们还不大看得上个体户，可瞅着我挣了钱，这方面的想法就少了，也开始琢磨自己做生意。”

“但是呢，要做生意有两个问题，第一是本钱，没钱肯定干不成！第二呢，就是没门路、没技术，你要是有门路，去南边进点紧俏商品回来，确实能赚钱，可他们找不到人带，一个人也不敢去南边闯荡！”

“想干点修自行车、修电器、卖小吃之类的活儿倒是不要门路，但是要技术啊，他们也不会！”李明浩一摊手，眼下机会是多，可有资格把握的人少。

这些孩子既不像自己一样有手好厨艺，也不像许大茂一样路子广，啥三教九流的人都认识，都能套上近乎。

“哦，你是说…….”大领导指着李明浩面露喜色，他已经反应过来了，“你想教他们做菜？”

李明浩一拍大腿，竖起了大拇指，“要不怎么说您是大领导呢，我还没说您就猜出来了，我确实想开个厨艺培训学校。”

“雨柱，你练这一手厨艺可不容易啊，舍得教给别人？”大领导好奇地问道。

“瞧您说的，就我这点东西，那值得敝帚自珍啊！而且我也想把这门手艺传下去，光马华一个人还不够！学的人越多，我越高兴！”

“而且吧，我觉得，厨艺培训学校要是干得好，赚钱只会比开饭店多。”新东方烹饪学校的老板，那可是安徽首富，身家上百亿，有几个开饭店的能做到这一步？而且到了适合大规模开饭店的时候，我也可以继续开啊。

“再说了，厨艺培训学校一般只会教点基础的东西，想把我的手艺全学会，那可不是一年两年的功夫。”到了顶尖大厨的级别，还得跟教马华一样，采取师傅带徒弟的传统模式。

“我已经想好了，第一期学生，主要教各种小吃和常见菜式，比如做个煎饼果子、牛肉饼，炒个土豆丝、回锅肉这些！”

“只要肯用心学，一星期就能掌握一门小吃技术，俩月就能学会家常菜，摆个小吃摊，开个小饭馆足够了！”

“他们学会以后，问家里要点，就能出去摆摊开店自谋出路了！学的人越多，社会上的闲散青年不就越少了么？”

“等他们赚了钱，想扩大经营规模，还可以到我这儿接着学么！那时候学的就是正儿八经大厨的本事了！”

一开始学基础，然后学中高端技能，如此循序渐进，李明浩的厨艺烹饪学校肯定不会缺生意。

遇到天分特别好的，还可以收徒弟，教他更厉害的厨艺，学成之后先去自家饭店实习，然后再支持他们开店，事业不就越做越大了么？

“这个办法好！不过听你的意思，肯定不是收十几二十个学生就行了的，摊子铺的这么大，你那儿没问题？”大领导越琢磨越觉得这主意靠谱。

“我琢磨这事儿可不是一天两天了，我连方案都写好了！我给您汇报汇报？”李明浩一五一十的说了起来。

“第一期我打算招先一百个学生攒攒经验，第一批学生顺利毕业之后，再扩大规模。”虽然历史证明这一商业模式确实可行，李明浩还是没打算一上来就搞泰大规模。

战略上没问题，不代表战术上不会有意外，还是得稳扎稳打才行，免得一下摊子铺太大照顾不过来。

“原本呢，我想请您帮忙找一个合适的地方租下来，不过前两天遇到一香江回来的邻居，说要给我投资，这样的话，干脆就在郊区弄块地，自己盖学校得了！”现在的郊区，那放到日后绝对是繁华区域。

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