第6章 他怎么不理我了？ (2-2)

“师傅，您今天教我啥？”忙完后，顾不上休息，马华就又过来了。

“你给我背下，夫妻肺片要用到什么主料、配料？”李明浩问道。

“夫妻肺片以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食。”这些常见菜的菜谱马华已经背熟了，差的就是诀窍。

“嗯，记得不错！那我再问你，为什么夫妻肺片里面没有肺？”没错，夫妻肺片里面不光是没有夫妻，连肺都没有！

“这我就不知道了。”马华摇摇头，其它人也被勾起了兴趣，对啊，我当初也觉得别扭来着，没有肺为啥叫肺片？

“咱们当厨师的，不光得会炒菜，也要知道这些菜的来由！不然人家客人问起来，咱啥也不知道，那不就尴尬了么？”

“为啥夫妻肺片没有肺呢？其实有两个说法；第一个说法是，其实这个肺最早不是肺腑的肺，而是废物的废。”

“夫妻肺片里面用的全是废弃不用的下脚料，所以就叫夫妻废片，后来觉得废物的废不好听，就改成了肺腑的肺！”李明浩给他们科普。

“何师傅，那第二个说法呢？”大家伙听得津津有味，第一个刚说完，刘岚就催促道。

“第二种就简单了，原本里面是有肺的，三十年代成都人郭朝华和妻子张田政做这道菜的时候，觉得肺片不好吃就把菜谱给改了，这一改大获成功，但菜名还没换！依旧叫夫妻肺片！”

说完典故开始教马华，其它人自动避开。

今天上班，李明浩依旧像傻柱一样大嘴巴，嚷嚷个不停，但说话的时候其实挺注意的，不管是开玩笑还是讲八卦都有分寸，图一时嘴快得罪人，那就太不划算了。

下班后，李明浩依旧拎着饭盒回家，到了院里，秦淮茹刚要过来，却看见他一拐弯去了聋老太家。

咦，他怎么不理我了？

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