第23章 露一手 (2-2)

根据历史记载，辣椒是明清时期才从国外流入中国的。但这里是史书没有记载的朝代，有些地方没准会不一样。

夏良辰拿起剩下的食茱萸，递给宋老板。“这道水煮鱼好不好吃，有没有这个食茱萸是关键。现在已经过了它收获的最佳时候，但若是有心去寻，应该还能寻到一些。”

“林姑娘放心，我这便让人悄悄地去寻这个食茱萸。”

“好。我回家之后也上山去看看，若是能找到便尽快送过来。不过，尽管这里还剩了一些食茱萸，但我不建议千味居今日便上这道菜？”

“为什么？”小二不明白，外面那么客人点了这菜，怎么就不上呢？

“据我所知，目前市面上并没有食茱萸这味调料，可一旦我们这道菜上了，很难保证没有人能吃出来。故而最好在我们收集到足够的食茱萸之后才开始大量售卖，抢占先机。以后就算他们真的学会了这道菜，但千味居水煮鱼的名声打出去了，他们再想抢夺市场就没那么容易了。”

可惜这会儿还没有什么知识产权，不能申请专利，否则就不用这么麻烦了。

宋承泽点点头，满目赞赏。“林姑娘果然聪明过人，我们就按你说的办。”

夏良辰微微一笑，接了这份夸奖。“水煮鱼不能上，但猪肚鸡今天就可以上。不过，锅子和炉子有点少，恐怕得试试饥饿营销。”

“饥饿营销？那是什么？”宋承泽发现，这位林姑娘总能说出一些新奇的东西来。他自认也算有些见识了，却还是比不上她。

夏良辰给他解释了一下饥饿营销的含义，博得宋承泽连连拍手称秒。

“林姑娘，你可真是个奇才啊！”

“宋老板过奖了，这不是我想出来的，我不过是借花献佛罢了。”

“那至少也说明林姑娘见多识广。”

夏良辰、宋承泽和宋掌柜就着水煮鱼和几个招牌菜吃了一顿午饭，顺带商量合作的事情。

饭吃完了，趁着猪肚鸡尚未出锅，夏良辰又细细地将猪肚的处理手法以及猪肚鸡的做法传授给主厨，还拿另一个猪肚做现场演示。

等第二个猪肚处理好，第一锅猪肚鸡已经可以出锅了。

“神了！这猪肚不仅没有臭味，而且还挺香的！林姑娘，你可真厉害！”

黄师傅原本是不怎么喜欢夏良辰的，尽管他们分工不同，她也不会抢了他主厨的位置。可他作为一个有名的大厨，竟然要一个丫头片子来研究菜式，说出去也丢脸。

然而随着水煮鱼和猪肚鸡相继亮相，他也不得不承认，这个小姑娘确实有两下子。

夏良辰将汤汁沥干，在洗干净并用开水消毒之后的砧板上将猪肚和鸡给切丝切块，然后放回汤锅里。

等锅重新烧开，她才舀了一小碗汤，递给宋承泽。“要不要试试？”

宋承泽二话不说接过来，一小口汤入口，他就被那股鲜美给折服了。拿筷子夹了一小块猪肚，在酱料碟里蘸了一下再送入口中之后，他更是连连点头。“好吃！又脆又嫩，口感特别好！”

“这道菜的吃法也是有讲究的。上桌先喝汤，然后吃猪肚和鸡肉，接着往锅里加汤底，再加入自己喜欢吃的食材。其实，这也算是一种火锅。”

至于这锅猪肚鸡要怎么售卖，夏良辰也没管。在千味居打包了几样点心，便匆匆地赶去跟段凌云汇合了。

宋掌柜看着她的背影，忍不住赞叹道：“老板，这位林姑娘真是人不可貌相啊。”

“确实。”

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