第二章 批评 (3-2)

“大朝，从今天起，这个叫平次的也别跑堂了，揉面、剁菜、扫地……低头的活儿都交给他，我还不信他能长出朝天尾巴来。”

老人说的铿锵有力气势冲天。

沈何朝拿着自己的本子走过来，在上面写了一句话：

厨房的事我说的算，你去外面坐着等吃饭去。

“嘿，你还支使起我来了？”对上自己在厨房里威势日重的孙子，沈老头色厉内荏地说了一句，有那么点灰溜溜地走了出去。

正川平次还站在原地，到了这个月份厨房温度已经很高了，他站在那里却不知道自己是冷是热。

不到半个小时的时间，过去的那个正川平次似乎已经死去了。

一个纸条放在他的眼前。

一行字：以后每天三点半起床买菜。

灯光就位，音乐开始。

新一期的时光厨房开始了录制。

这也是沈莫回国之前录制的最后一期。

从早上八点半到现在，三个小家伙已经从开始的“哇哦”到现在非常淡定地吃着在节目里看起来非常诱人的美食。

在他们的旁边除了苏仟还有今天已经做完了节目的三位主厨。

当他们得知这位东方美人以及三个小家伙是i小姐的亲属，立刻非常愉快地递上了自己的名片。

“只要你们到时候打电话告诉我你们是i小姐的家人，一切就没有问题了。”换言之，顶着i的名号她们可以去三家相当有名的馆子里吃至少一顿“物美价廉”或者“全单免费”的大餐。

在苏仟的鼓励下，三个小家伙都非常自然地接过了名片，包括嘴角还有一点巧克力渣的凯瑟琳。

今天在台上的最后一位嘉宾是克莱德先生，一上场他就非常愉快地给了沈莫一个大大的拥抱。

“可爱美丽的i小姐，你一次比一次更漂亮了，当然，如果你这次对我宽容一点你一定会更可爱的。”…

沈莫的回答是面无表情地两臂格开了壮汉大厨环过来的双臂。

“好吧，冷酷无情的i小姐，今天来尝尝我做的白汁烩鸡怎么样？”

只要克莱德愿意，在任何人的面前他都能取得交谈的主导权，现在也不例外。

还没等到沈莫给出反应他已经转过身面对摄像机镜头，大手一挥地说道：“好了，让我们先不要理会工作的时候非常不可爱的i小姐了，今天我要做的是白汁烩鸡，首先要有鸡，鸡腿就不错……”

沈莫慢慢看了一下克莱德介绍的材料，心里对整道菜的做法已经有数了。

鸡肉用橄榄油翻炒上色、再调制煮开一份爆香过洋葱和蒜末的奶油白汤，加入葡萄酒和月桂叶，最后焖煮鸡块让汤汁浓郁鸡肉嫩滑，更重要的是奶油的香气和白葡萄的香味一起挥发出来，一定会格外的诱人可爱。

克莱德拎起一整只鸡腿对着镜头说：“我们要把它的骨头去掉，这是当然的，因为我要的是鸡肉……我去掉这只鸡的骨头需要三刀或者四刀，也许五刀。i小姐，你呢？要知道我对你的刀工实在是太喜欢了。”

沈莫走到料理台旁边，从胸前的口袋里抽出一副手套慢慢戴在手上，端详了一秒，她慢悠悠地说：“一刀。”

“一刀……i小姐你戴手套看着鸡腿的样子简直像是一个高明的外科医生。”克莱德一边念念有词，一边满脸期待地把一把刀双手放在东方女孩儿的手边。

“来吧，可爱的小姐，来了一刀让这个鸡腿安息吧。”

鸡腿去骨，很多专业的厨师都知道要先去掉鸡肉和骨头的连结部位，这就需要至少两刀，除此之外还要将鸡肉从鸡腿的骨膜上剥离。

这指的还是鸡的小腿部分，如果是整个的鸡腿，比如现在料理台上的这一个，那还需要至少一刀才能把鸡肉完整地取下。

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