第二十章 林氏上工 (2-2)

叶杏这次大胆尝试，摒弃一般炊饼馒头的外形，她要把它们完全做成一朵花的样子。红色的面团被擀成一片一片手掌心的大小，然后贴着圆形豆沙馅的外面一片一片交错贴好，贴了两三层以后，再整理一下花瓣的最上面，一朵红色的玫瑰就出现了。为了更精致一点，叶杏又贴了两三条绿色的当做叶子。

肉馅和豆腐等内馅不能用这样的方式包，叶杏就先把内馅用黄色的面皮包起来搓成椭圆形，然后再用白色的椭圆形的面皮在内馅底部贴紧，外面的花瓣虚掩着包裹住黄色的内馅，根部再加上一小截绿色的面团，乍一看就像一朵含羞待放的栀子花。

林氏和王氏一边看一边学，一开始还不熟练，到后面竟也越来越好，她们包完了馒头就准备也这样做炊饼，叶杏立马阻止。

“炊饼就不用这样包了，没有内馅咱们就用一个更简单的法子。”

说完叶杏直接把八片红色的圆形面皮依次交叠一半排成一列，然后从最上面的面皮直接往下卷起来，卷完之后用筷子在中间一压，左右两边分开之后就都变成了玫瑰，一点也不输慢慢贴完的玫瑰馒头，这样的做法一盏茶的功夫就一个人就能做十个出来。

林氏本已经在回家路上跟大柱说了一路叶杏的好话，到了家看到大妞又把叶杏夸了又夸。

“难怪王氏那么小心谨慎的人会同意让小杏开铺子，连请人什么的都是她说了算。”

“叶杏姐姐就是厉害，娘你再仔细说说！”大妞两眼放光，激动的都顾不上吃菜了。

“她就把面皮排成一列，然后一路卷到底，中间分开，就成了两朵花。别看听起来简单，做出来可是跟真花也差不多。今儿把蒸笼一掀开，好家伙，排队买炊饼的人还以为是把真花都放里面蒸了，有的买了还要往头上戴呢！”

林氏难得说这么多话，她喝了口水继续说：“本来这时候的花就不多，我们铺子把炊饼和馒头直接做成了真花的消息立马就传开了，中午的时候简直整个府城的人都来排队了。”

“哥，是真的吗，我也好想亲眼看看府城里有钱人排队买炊饼的样子？还有，我还没见过花一样的炊饼呢！”

“好，等过段时间我和娘就带你去府城，如果去了铺子可要机灵点帮忙干点活儿，别调皮，知道吗？”

林氏嗔了一下大柱，“哪有我去干活还带上孩子的。大妞乖，等过几天娘就在家给你做个花型炊饼，保管你喜欢！“”

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