第十二章 秦大师的小助手竟是……？ (2-1)

只见桌子前方，

一个雪白的瓷盘里，

一块约莫有拳头大小，四四方方，烧得鲜红透亮的红烧肉，

正安安静静，躺在盘子中间。

红烧肉，浇有清亮而醇厚的酱汁，

肉的顶部，则点缀有黄白相间的葱丝。

令人一看便食欲大增。

来鸿雁楼之前，秦楚当然了解过。

这道菜，

名为葱烧牛方。

乃是鸿雁楼的招牌菜。

是的，这红烧肉，乃是牛肉，而非猪肉。

而且，选取的是顶级的谷饲牛肉。

只取牛肉里脊与脂肪部位相连的那一块，

那一块肉，肥的部分口感醇厚而不腻，瘦的部分则嫩而富有汁水。

秦楚拿起筷子，正准备夹一块红烧牛肉下来，

忽然，他眉头微微一皱，

这道菜做的还行，就是这葱，摆的不太美观。

秦楚略微沉吟，用筷子在面轻轻拨了几拨。

那寥寥十几根切得极细的葱丝，

在他的摆弄下，

竟瞬间组成了一副江南山水图！

秦楚这才满意的点点头，

旋即，用筷子一夹，夹掉一大块肉，放入口中。

牛肉本就烧得酥软透烂，

肥的部分更是软糯无比，用舌头轻轻一抿，就直接化掉了。

一股醇厚的脂肪香气，登时在口腔中扩散开来。

再配合葱丝微微的辛辣和清爽。

在超级敏锐味觉的加持下，

这一口，实在是享受。

秦楚微微点头，

就在这时，

周姐着急的声音响起：

“哎哎哎！秦大师你等等！”

秦楚一愣：

“怎么了？”

只见周姐拿着手机，正对着那盘葱烧牛方，道：

“你刚才是怎么做到的？筷子拨了几下，就把那葱丝变成了一幅画？太厉害了！我还说拍给观众看呢！”

此刻，

这葱烧牛方，被秦楚夹掉一大半后，

那副江南山水图，自然也只剩下了一半。

不过好在，

当秦楚准备开吃时，

周姐的镜头，就一直对准了那葱烧牛方。

因此，直播间的观众们，倒是看得清清楚楚。

弹幕瞬间爆炸！

【卧槽！太牛逼了！我看到了什么？】

【有人录下来吗？简直牛逼炸了！】

【秦大师刚才就用筷子弄了几下，居然就弄出了一副画？】

【对！而且看起来超级有意境！】

【妈呀，这一手简直太神了吧！】

【我现在总算有点明白，为什么那些大厨们，会对秦大师这么敬畏了！】

【妈妈问我，为什么跪在键盘看直播】

【我刚才看得清清楚楚，那副画实在太美了，要是我都舍不得下筷！】

一旁，

几位富豪，也是亲眼目睹了这一幕，

只惊得目瞪口呆。

周书亦更是愣在当地，仿佛不敢相信自己亲眼所见。

而且，和那些看热闹的富豪以及观众们不一样，

身为厨师，

他太清楚，这些葱丝究竟有多么难摆盘了！

更不用说，还是在软糯的红烧牛肉的顶部！

而且，还有酱汁的影响！

“祖师爷，您这摆盘功底，真是……”

周书亦苦笑着，佩服的叹了口气，

若说之前，祖师爷改良银鱼猪油渣拌饭的那一手，他还觉得有迹可循。

但这随便用筷子拨弄几下，就把葱丝变成江南山水画的本事，

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