第四章 周姐震惊了，这么美味！ (2-2)

“这可是咱们华夏厨师界的厨神啊！不过，你们不认识也正常，就是那些国宴厨师，也难得见到他老人家一面的！”

说着，他看向秦楚，诚恳的求教道：

“秦大师，为什么多加一次凉水，提早一分钟捞出来，就能让这猪肉白菜马蹄饺变得这么香呢？”

秦楚微微一笑，道：

“你这饺子，煮的时间应该是严格限制的吧，大概是10分20秒？凉水也只能加两次。”

刘店主连连点头，道：

“秦大师，您真是太神了，连时间都算得这么清楚！”

秦楚笑道：

“这也没有什么，

但你可知道，你所用的凉山小香猪的猪肉，肉质极嫩，

其内的脂肪，熔点比之一般的猪肉，要低许多。

而猪肉的风味，很大程度，都是源自于脂肪

因此，煮饺子的过程中，多加一次凉水，可以避免脂肪过早融化，

这样一来，等到煮到9分20秒左右，正是这猪肉的脂肪将融未融之时，

在那时捞出，脂肪保持在半融化的状态，风味就会大大增加！

这饺子吃起来，也就会特别香了。”

秦楚细心的解释完，

刘店主已然对其佩服的五体投地，

他的妻子更是举着小本本，道：

“秦大师还帮咱改良了虾仁玉米馅和羊肉香菇馅的饺子呢，你快去试试！”

“哎！好！”

刘店主激动的点点头，欢天喜地的，又举着小本本，跑到后厨去了。

其他食客见状，都不禁期待万分。

这两种饺子，他们也都吃过，

都不禁想，被这位秦大师改良过后，又能好吃到什么地步？

秦楚则是看向小助手，问道：

“拍完了吗？”

小助手戴着带着鸭舌帽和口罩，只露出一双清澈的大眼睛，此刻点点头，声音格外的清脆好听，竟是个女生：

“嗯，拍完啦。”

秦楚道：“好，等我们回去后，就发布到斗音和B站吧。”

小助手乖巧的答应一声，

她拿出手机，本准备确认确认秦楚的个人账号，

忽然！

小助手微微一愣，语声中带着极度不可思议，道：

“秦大师，您……您快看斗音！”

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