这是糖醋藠头,拇指大小,水滴状,晶莹剔透,又开胃又解腻,正适合待会要吃的东西。
杜仲又嚼了几下,将之吞下,继续往前迈步,目光也在身侧店面上来回扫视,寻找着肉香所在。
忽的,他好像发现了肉香的来源,那是医馆伙计们的“老熟人”——吴氏猪肉铺。
这猪肉铺虽然名为“猪肉”,实际上各类肉也都沾点边,往往因季节而异。
像是当下时令,鸭子就来得颇为肥美营养,往日小厮们最喜欢在这个时候凑份子点上半只鸭子。
虽然半只鸭子给六个大汉来分,最后每个人都只能吃到点味,但也算是苦命日子里的一点香。
不过今日嘛……来都来了,自然是畅吃!
看着姚憨憨毫无形象的欢呼,杜仲也是会心一笑,就悠哉悠哉进了肉铺。
他虽然也期待,却不像姚憨憨那般兴奋。
记忆里的鸭子好吃归好吃,在“杜仲”脑中是少有的鲜艳色彩,但与前世相比,还是逊色了不少。
不管是个头大小,还是身上肥瘦比例,乃至刀工、火候、香辛料配比……连外卖点的盖码饭里的烤鸭都不一定比得上。
唉,这也不怪肉铺的吴老板,实在是时代有所限制……
杜仲和姚憨憨坐下,无须单子,就直接要吴老板上一道处暑鸭。
这道菜只要是处暑前后,一般都能点到,也不必担心肉铺不提供,但这次……
吴老板见是医馆熟人,尤其是这两位,连忙亲自跑过来,就弯腰说了一声:
“铺子里上了新菜,刀片肥鸭,煮入味的片鸭沾上酱料,味道一级棒!不妨尝尝?”
杜仲对记忆里的处暑炖鸭没有兴趣,自然乐得尝试,就说了一声好。
紧接着,又点了些铺子里的经典,像是七里香火腿、酱肥肠之类的,都是吴老板擅长的,想来味道也不会差。
往日这些肉菜,可不是小厮敢敞开吃的,节日里能吃到都算难得,但都已经做了大夫,这点小钱自然不必放在心上……
稍微等了等,吴老板便一路小跑着给二人上了菜。
而后人老板也不走,就凑在桌边笑眯眯地看着两人。
杜仲领会其含义,与姚修诚对视一眼,筷子动动就夹起了片鸭。
“嗯?切得如此之薄,吴老板最近刀工见长呀!”
吴老板笑得眼睛都没了,却没有认下来,只是说着“那里那里,两位大客觉着好就行”。
杜仲没多想,沾了沾酱汁放嘴里一放,香味弥散,肥美多汁的片鸭微微一抿就像是要化开似的……
好吃!
我在聊斋治异三十年提示您:看后求收藏(百发小说网http://www.baifabohui.com),接着再看更方便。