第二一二章 三色饭饭团 (2-1)

三月三。

南方某个城市。

“卖三色饭嘞——好吃又便宜的三色饭嘞——”陈秋湘站在小摊子前招呼客人，努力地吆喝道。

“卖三色饭喽——”秦小宝也很努力的吆喝道，虽然他的声音没有自家娘亲的那么响亮，但他还是跟着一起吆喝。

“行了，就先摆着摊吧，你们俩也别吆喝了。”秦慕章给自家媳妇儿子各自倒了一杯果汁让他们喝着，不要再继续吆喝了。

陈秋湘接过果汁喝了一大口，喝完了以后清了清嗓子道，“不吆喝的话，没有人过来买怎么办？我们做了好多的三色饭呢。”

告别了叶家的一行人之后陈秋湘他们就来到了这个新的城市，花了几天的时间才到的，基本都没有在其他的城市停留太久。

而现在之所以会在这个城市停留，也是因为三月三到了，他们昨天的时候就做了一大堆的三色饭，今天就打算卖一卖三色饭。

三色饭是琼南省苗族人三月三的时候做的特色美食，跟桂省还有黔省那边的不太相同，黔省和桂省那边的是五色或者更多的颜色，而琼南省这边就只有三色。

红黄黑三种颜色，红色的染料是用红蓝草熬出红色的汤汁然后把糯米放进去搅拌染色，水凉了以后再泡半天。黑色的染料用枫香树叶浸泡一周，然后捞出来煮开再放糯米进去搅拌的。

红蓝草汁和枫香树叶汁都是煮开的，所以把糯米放进去之后需要不停地搅拌，不然的话糯米熟了颜色还没染去。

而黄色就简单多了，只需要把姜黄洗干净磨碎了之后加水洗出黄色的汁水后就可以把糯米放进去浸泡了。姜黄水不需要煮开，凉的也可以给糯米染色。

陈秋湘之所以懂还是因为她和她的好姐妹春绯当初学的时候班有不少苗族的同学，三月三的时候她们关系比较好的苗族同学就会给她们送一些三色饭吃。

三色饭味道当然比单单是糯米蒸的白糯米饭好吃，白糯米饭什么味道都没有，而三色饭还带着一些植物染料的香味。

当初陈秋湘和春绯去过同学家里，看过她们家如何做三色饭，后来长大了之后网络发达，苗族人也会把他们做三色饭的过程发到某音或者某手、某信，所以陈秋湘和春绯都知道制作的过程。

末世后，她们姐妹俩想要回忆的当初的童年时光的时候也有自己做过三色饭，即使她和春绯都不是苗族的，可她还是很喜欢在三月三的时候做一些三色饭尝尝。

陈秋湘当年的苗族同学，她们吃三色饭的时候基本都是单吃，或者是直接当饭吃，就是吃正餐的时候代替白米饭吃的那种。

陈秋湘倒是不怎么这样吃，她和春绯两人就喜欢鼓捣，把三色饭包各种东西当做饭团吃。

就比如包着肉松、咸蛋黄、酸菜、芝麻、海苔等等的东西，反正想吃什么就包什么，各种各样的。

现在陈秋湘就是做了不少的三色饭，然后和秦慕章一起包叉烧、咸蛋黄、肉松海带等做成一个个的饭团。而且陈秋湘还不是三种颜色的都团成一个饭团，而是每个颜色一个饭团。

“三色饭是什么？”一个十四五岁的少女站在小摊子前好奇地问道。

陈秋湘听到有人询问三色饭，赶紧招呼道，“三色饭就是三种颜色的糯米饭，看，红黄黑三种颜色，你喜欢吃什么颜色的？”

“我们这个三色饭里面还包了叉烧肉、咸蛋黄、肉松海苔，还有芝麻。姑娘，你想吃什么馅的？”陈秋湘微笑着问道。

小姑娘，也就是叶琳琅看了看小摊子的一个个饭团道，“拿给我来一个咸蛋黄的吧？”

三色饭饭团每个都有陈秋湘的拳头那么大，叶琳琅她担心自己吃不完太多的，就打算先只买一个试试味道如何。

“好的。”陈秋湘笑眯眯地拿出学名叫做柊叶的粽叶包了一个饭团给叶琳琅。

叶琳琅给了钱后接过饭团，看了一下绿色的粽叶里面这个黄色的饭团，小心地尝了一口。

糯米蒸得很不错，有染色的糯米比没有染色的糯米更香，而且陈秋湘她们重新做饭团的时候也给糯米加了一些调味，吃起来并不寡淡。

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