第一八四章 年货 (2-1)

今年过年的年货还是差不多的，秦慕章特地去了自家岳父那边买了一头猪，腊月初的时候就已经杀了做成了腊肉，腊肠也已经做好了。

除了腊肉之外，秦慕章还把剩下的猪蹄、猪肘、猪肉什么的留下来，准备过年之前做成卤味，一头猪两百斤的量也不至于全都做成腊肉。

现在已经是腊月二十七了，秦慕章他们就开始准备其他的年货了，比如春联、年画之类的，还有香烛等等，以及一些零零碎碎的东西。

之后就得准备一些小零食之类的了，陈秋湘拿出来瓜子和花生，让秦慕章炒了到时候吃。

无论是南瓜子还是葵花籽陈秋湘都还没种，她打算今年过的时候拿出来吃，明年就种一些葵花籽和南瓜。

南瓜这种作物也是很高产的，亩产也得有4000-5000斤左右的产量，而且南瓜叶也能够做菜吃，南瓜花也能够做菜吃，这东西也是很不错的。

至于葵花籽，不仅能够做成炒瓜子吃，还能够榨油呢，陈秋湘就打算推广出去，让大家吃油比较方便一点。

说到植物油，现在除了大豆油之外基本上就没有其他的植物油了，菜籽油原本应该是华夏古代的芥花籽油演变的，后来油菜籽产量更高、味道更好一点才更加流行。

而大雍朝是没有菜籽油的，毕竟大豆油还是陈秋湘他们这边把方子上交给皇帝才推广出来的。

“不，芥花籽油出现了。”秦慕章敲了敲自家媳妇的额头道，“我们这一次去晋阳的时候就见到过有人买芥花籽油，应该是从黄豆榨油这里得到的灵感。”

“古人也不是傻子，他们举一反三的能力还是很强的。”秦慕章说道。

“除了黄豆和芥花籽之外，应该有不少人试过用其他的可食用的植物种子榨油了，只是现在还没有葵花、花生之类的作物出现在大雍而已。”

陈秋湘微微皱眉点点头道，“也是，不能小瞧了古人的智慧。”

陈秋湘想了想又道，“要不要种点甘蔗？我们上次种的甘蔗就自己吃，我打算种一点能够榨糖的甘蔗。”

“甘蔗的话，还是交给族里吧。”秦慕章道，“种甘蔗其实也挺辛苦的，砍甘蔗的时候很累，榨糖的时候更加地累，我们还是交给族里比较好。”

陈秋湘觉得他说的对，然后想了想道，“陈家村那边也要帮一帮吧？”

“当然。”秦慕章道。

无论是秦家庄还是陈家村，基本上都是他们俩的“亲人”，能够帮一下还是可以帮的。

而且陈启航现在已经基本上成为了陈家村的村长，或许他再努力努力的话还可以成为陈家氏族的族长。

既然如此，那么种甘蔗还有甘蔗榨糖这件事也可以跟陈启航他们商量一下，到时候也算是给陈启航刷功绩。

糖对于古代人来说还是很重要的，贵族想要吃糖也不是那么容易的，所以他们要是种甘蔗榨糖的话，应该也能够赚到不少钱。

“种甘蔗的事情还是等开春了以后再说吧，现在得准备过年的东西了。”陈秋湘说道。

“好。”秦慕章点头，然后动手做各种的糖果，奶糖、姜糖、玉米糖、薄荷糖、桃子糖、柠檬糖、荔枝糖、芒果糖、椰子糖等等各种水果糖，然后还有花生糖、芝麻糖、米花糖等等。

做好的糖果密封在罐子里，等过年的时候再拿出来。

时间悄悄地来到了大年三十这一天，秦慕章一大早地就起床准备做卤肉，之前留下的几个猪蹄、两块猪肘子和一个大猪头，全都被他处理好放到卤汤里面卤制。

卤味需要炖煮几个时辰，再浸泡几个时辰的时间入味，所以秦慕章就早早地起来准备。

除了卤味之外，秦慕章还准备高汤，这个也需要炖煮几个时辰的时间，加了猪大筒骨、一只鸡、一只鸭和一只鸽子、一只秧鸡等不错的食材炖煮熬制。

需要炖煮的食物放到锅里煮的时候，秦慕章也开始准备其他的食材，准备好了之后晚上的时候稍微烹饪一下就可以吃了。

王明雅挺着个大肚子，看着院子里父子三人合力准备今年的年夜饭，心情很不错。

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