第13章 想学做菜，先学做人 求 (2-1)

面对秦岳的行礼，林凡却闪身避过。

“秦师傅，言重了！”

“年轻人都会犯错，成功也从来不只是一蹴而就的，一道菜做不好没有关系，关键是能否吸取教训，咱们做厨师的只要踏踏实实的把每一道菜烧好了就足以了！”

他走过去把跪在地的王全扶起。

“想学做菜，先学做人，一道菜能否烧好，原料是基础，刀工是艺术，汤汁是灵魂，调味是关键！”

“但想要成为一个好厨师，就要耐得住寂寞，守的住初心，以匠人标准要求自己，这样才能方得始终！”

做菜，人品为先，才能为次。

做菜不难，难的是懂得做菜的真谛。

在这个物欲横飞的年代，人心变得极其浮躁。

能踏踏实实做事的人，已经难能可贵了。

林凡的一席话说完，把那王全感动的就要哭出来了。

这可是厨师界的神，在传授自己做菜的道理。

自己一个小人物，何其有幸能得到林凡的指点啊。

一时之间，他听的都呆住了。

“你个傻玩意，还不谢谢林师的指点，臭小子，就这几句话，就够你一生受用的了！”

看了自己的笨徒弟一眼，秦岳不禁笑骂道。

随即，那王全便反应过来。

马就要行大礼参拜。

林凡赶紧制止对方。

开玩笑，他可不想收徒弟。

况且，这家伙还那么笨。

不过，经王全这一折腾。

餐桌的气氛反而变得轻松了起来。

围观的顾客，更是纷纷竖起大拇指称赞。

“不愧为厨神啊，人家这话就是有内涵！”

“想学做菜，先学做人，这才是真正的大师啊！”

“我都羡慕这个厨师了，能得到厨神的指点，真是祖坟冒青烟了......”

至于林雪已经彻底便成了小迷妹。

满眼都是小星星的看着林凡。

厨神不光长得帅，说起话还那么有道理。

这样的人，如何不让人喜欢呢。

就在此时，林凡点的另外两道菜也好了。

水晶肘子和葱烧海参。

相比于前面两道菜。

这水晶肘子才是楼外楼的镇店菜。

也是很多网红和明星打卡最多的美食。

看着服务员把菜端了来。

秦岳和王全的内心又忽然变得忐忑起来。

要知道，前面两道菜已经砸了。

如果，这两道菜再出问题，那楼外楼的招牌算是彻底毁了。

能否扭转局面，成败在此一举。

一时之间，所有人都看向了林凡。

林凡却没有说话，他先看了一眼面前的水晶肘子。

【美食名称】：水晶肘子

【制作过程】：将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净，下清水、料酒煮至无血水时捞出，经过多道工序烹制，晶莹透明，肥而不腻......

【缺点不足】：肘子煮的时间过长，鱼胶粉用量过多

【可改进的地方】：蒸煮时间应严控6个小时，鱼胶粉用量控制在30克.....

总体来说，这道肘子已经做得非常不错了。

林凡扫了一眼系统面板，也就是五六处细微的地方需要改进。

忽然，他像是发现了什么关键信息似的，眉头不禁微微一挑。

“你这卤汁是用的秘制老卤吧，看这卤水的颜色至少三十年以！”

此话一出，

秦岳浑身狠狠一震。

目中顿时浮现出不可思议之色。

这道肘子不是他的原创，而是他们秦家的祖传绝学。

一直是传男不传女。

楼外楼的肘子之所以比的饭店好吃。

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