【国宴大厨,你可真的敢想啊!
你们知道做到国宴大厨的厨师有多么难吗?
需要三分钟完成炒菜,分菜,菜,餐盘盛菜前需要保持七十度恒温不说。
至少也是要精通八大菜系,在当地拥有数一数二的名气跟口碑。
四十岁之前,如果能够做到国宴大厨就已经是厨师界的巅峰了。
更不要说,凌小厨这么一个小孩子。
还国宴大厨,真的是做了大梦吧!】
凌天阳看到这些评论,他自己也是不由自主的开始在心里默默腹诽着:
巧了,我还真的就是国宴大厨。
而且还是国宴主厨,负责管理国宴大厨做总厨师长的那个。
最重要的是,我是二十多岁就做到这一切的。
不过凌天阳心里知道现在他将这番话说出来就只会落得一个遭到更多人怀疑的样子。
倒不如是什么都不说只用实力好好的证明自己。
因此。
在这个时候凌天阳也就是转口,对直播间的观众说道:
“第一道菜做完了,现在我要做第二道而且还是今天的最后一道。
这道菜是我最新研究出来的菜谱,也是让我最有底气跟自信心的一个菜谱。”
此话一出,评论区纷纷变得好奇了起来:
【刚才那道鸡枞菌辣炒茄子看起来就已经很棒了。
结果现在听起来,那就只是一个前菜啊!】
【如果前菜就已经是这么一个高水品了,那么重头戏又会是什么样子的水平啊!】
【现在能独立研究跟开发菜谱的,至少就是需要厨师长以级别的大厨才可以做到的吧。
凌小厨一个小孩子,又是怎么做到的?】
【不论怎么样,反正刚才那道菜就已经是超出我预期了。
这次,还能再闪瞎我的眼吗?】
凌天阳笑了一笑,继续跟大家说道:
“这道菜不至于能够闪瞎大家的眼,因为这道是汤类。
没有爆炒直火去烧油锅煎炸什么的,更多都是简单的做法。
不过大家最好仔细看,因为这道菜方子很细很杂。
最重要的是这道菜可以美容养颜,让大家的气色跟面貌变得比之前更好。”
说完这话,评论区登时有些好奇了起来:
【美容,是真的可以美容的吗?】
【那我刚好需要这个,我最近脸长了几颗痘痘。
连出去见客户都有些小心翼翼的,生怕人家会因为我的脸嫌弃我。】
【如果这个汤真的可以美容养颜,那凌小厨在我心目中就会是最帅气最有才华的一个帅哥了!】
【天哪,我这种天天熬夜脸色暗黄的。
如果学会了这个汤,那是不是就有救了!】
【期待期待,我已经开始做笔记了。】
凌天阳没有去理会评论区的这些评论,因为这个时候他已经在专注做汤了。
凌天阳更加就是相当逻辑清晰的对大家说道:
“我用的是我们山里面的走地鸡,这种鸡肉质会更嫩一点。
大家应该都在城市里,所以就选普通的鸡肉也是可以的。
枸杞是我们山区老中医自己种自己烘干的,大家买普通的其实也可以。
配方就是整鸡一只,枸杞二十克,山药一百克,党参五十克,当归五克。
白芷五克,红枣三颗,阿胶十克。
重点是先用大火把水烧开,党参白芷阿胶冷水就放进锅里。
煮出参味之后,再将其他材料通通放进锅里。
我还有一个秘籍,是煮的时候就要加一点醋。
这样肉里面的营养成分会加速渗出到汤里面,让这碗汤越发的鲜浓。”
直播间观众们听到凌小厨飞快的说着这一切。
再看着凌小厨一边说一边迅速将材料放进锅里面。
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