21：BaBa做的香椿蛋还不戳 (2-1)

几个老师嘻嘻哈哈互相打趣，没一会儿滑滑梯就搞定了。

沈瀚最后特意围着滑滑梯检查好几遍，确定相当安全后才宣布。

“ok~装好了！”

校长默默放下录像的手机，感叹：“还得是你！”

最先使用崭新滑滑梯的是几位老师，她们使用过后确定滑滑梯结结实实没有任何松动，终于完全放心拉！

在晚，沈瀚跟小团子在家里吃过晚餐，正吃西瓜呢，蘑菇班家长群里叮铃叮铃~里面被传送了好几条视频。

视频都是孩子们学校的表现情况，午餐情况等等。

沈瀚一一打开，发现这些视频大多跟自己有关。

有沈瀚专心处理笋的模样，有沈瀚认真煲汤的样子。更有沈瀚手持“机关枪”奋战人类幼崽的画面。

家长群在看到视频后一个个都活跃起来了。

XXX妈妈：哇，今天午餐还这么棒啊，这个汤我看的都流口水。

彤彤妈：哈哈哈，沈瀚你也太逗了，哄孩子简直一绝。亏你能跟他们玩到一起。

XXX妈妈：哈哈，真的耶，晓蕊爸爸好可爱。

XXX爸爸：看晓蕊爸爸做饭真的是一种享受。

XXX爸爸：我好酸啊，这个汤一看就好鲜美，真想喝！还有这个焖饭太让人有食欲了。

彤彤妈：诶真的~我觉得我需要有空向沈瀚取取经了，这做饭样子不当美食博主太可惜了，我看他剥笋简直也是一种享受，太治愈了。

家长群各种夸赞，夸得沈瀚都不好意思了，沈瀚估计这些视频大多都是校长拍的。

他都好奇这些视频什么时候被拍下的，工作太认真了他都没关注这件事。

...

谢康平老两口在从沈瀚那里获得配方后，忙忙碌碌了4-5天。

花了两天时间请工人将芥菜紧急抢收。

通通将它们洗干净也是一个不小的工程。

新嫩的芥菜洗干净后一尘不染，青翠欲滴，好的芥菜挂绳子就是疯狂晾晒。

让它们好好吸收日月之精华。

谢康平庆幸这一个星期天气都还不错，毕竟在林城，潮湿天气还是占了大多数。

脱水后的芥菜按照沈瀚的方法烫一下，之后放腌菜缸里简单发酵。

当菜叶变成黄色时继续暴晒完全脱出里面水分。

脱干的梅干菜大锅蒸，蒸软继续晒循环往复，三蒸三晒！

在梅干菜完全成型干燥时，放入缸内在往盐和配料长时间腌制也易于存放。

前面这一套步骤，沈瀚完全是按照古法腌制梅干菜。

谢康平活这么大也是第一次见到这种方法。

虽然这五天他们家的梅干菜才达到一蒸一晒。

但尝试着拿这些梅干菜做成菜肴，真的比他们腌制的梅干菜要香。

这让谢康平老两口更加期待，三蒸三晒后的梅干菜得有多香。

谢康平总感觉沈瀚的方法将梅干菜的香味统统保留了，以往梅干菜那股腥苦味儿也不见了。

按照谢康平记忆中制作梅干菜的方法。

直接将采摘的芥菜放入缸里，并加入大量的盐，时间过去一个月之后你会发现缸里全是芥菜杀出的水。

芥菜也被腌制成咸菜。

将咸菜水全部挤出在太阳下暴晒，等菜晒干晒黄就是自带咸味儿的梅干菜了。

这种方法比沈瀚的要省事儿太多，但口感确实不如沈瀚的方法做出的梅干菜。

带有盐巴的菜晒干你会发现没那么香而且口感略硬。

沈瀚的梅干菜是成型后才加入盐巴，甚至你就算不加入盐巴也方便存放。

这样做成的梅干菜能给人更多的发挥空间。

芥菜全部抢收结束后，谢康平老两口就不那么着急了。梅干菜到底好不好吃，接下来一切都交给了时间。

在梅干菜老老实实晒太阳时，谢康平老两口已经顺便给店开了起来。

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