第十五章：麻婆豆腐勾芡几次才最正宗？ (2-1)

“是厨师没错。不过更准确的来说，是成为一名能够做出正宗川菜的厨师。”

李亮点点头，没有否认。

只是对于这样的选择，许志觉觉得很难去理解。

正宗川菜这个东西……

其实跟正宗的渝州小面，从某种程度上来说，是别无二般的。

就算做法不是正宗的“渝州小面”又如何？

味道也有同样不差的。

道理就是这个道理。

再正宗的川菜，如果不为了适应时代，以及大众口味去改良的话，很容易成为时代眼泪的。

“所以你现在目标，完成得怎么样了？”

许志觉觉得，自己大概可以清楚，对方到底是出于什么，才将自己叫出来聚聚了。

于是，便顺着他的话题，往下问道。

“唉！别提了！”

说起这个，原本还有些平静的李亮，顿时变得垂头丧气。

许是因为许志觉的话，戳中了他的心思，话匣子立马就被打开。

藏在心里的苦水，也一下子被尽数倾吐了出来。

“毕业后，我立马就到各种川菜馆去，企图拜师学艺。但对方，要么是不招学徒，要么是做的川菜不够正宗，或是只学了点皮毛就出来开店，还做个‘四不像’。”

“后来，我好不容易打听到了，有一位学习过川菜的老师傅，做得一手正宗的川菜！结果，我上门前去拜访，人家说‘收徒只收有缘人’……你说，我该怎么办！“

李亮不甘的说着，又用起子打开了一瓶啤酒。

对于川菜的热爱，大概便是小时候，去了一家川菜馆后，从此一下子就爱上了川菜。

明明家里人都是做快消品生意的。

可到了李亮这一代，却不愿继承家业，就想着做个能做出正宗川菜的厨子，倒是叫家里人有些无可奈何，只能由着他去。

但也不是没有条件的。

如果七年内，没有学到一手正宗的川菜手艺，就放弃自己最初的梦想，去继承家里的事业，安心当个“继承人”。

时间一晃，如今转眼就是五年过去了。

还剩下两年。

眼见着时间越发的靠近，李亮自然感到了不安，所以急切的想要找个人，给自己指条明路。

在六人间的宿舍中，有着“小郭嘉”之称的，就是许志觉了。

脑瓜子最聪明。

想来，一定也能像是启明星一样，告诉自己究竟该如何去走接下来的道路。

“老大……那个‘缘’有没有可能，不是‘缘分’的‘缘’，而是钱的‘元’？”

“呸！真要给钱就教的话，估计找他学习手艺的人，早就络绎不绝了。”李亮反驳道。

“不过缘分这东西，有时候说白了，可能就是眼缘吧……对方瞧我第一眼没看上，就给我出了几个题目。说是如果我能答上来的话，就愿意先暂时教我一段时间，看看资质如何。”

李亮闷闷不乐的说着，端起手中的啤酒，又是仰头痛饮。

一瞧他这样的状态就知道，肯定是那题目不知道该如何去解，所以就只好约见自己出来帮忙了。

许志觉心里了然。

便顺势问道：“是什么样的题目？”

此话一出，原本还闷闷不乐，眼神晦暗的李亮，眼中立马冒出了希望的光芒。

“就等你这句话了！”

他说着，欣喜若狂的从口袋中，掏出了早已准备好的纸张拆开。

双手恭恭敬敬的，递到了许志觉面前，请他查看。

接过后，

怀着好奇，许志觉低头看向了纸张。

想要一探究竟，到底是什么样的题目，将对方给难住——

【问题一：吃渝州小面最关键的步骤是什么？】

【问题二：麻婆豆腐勾芡几次才最正宗？】

【问题三：传统的鱼香肉丝配菜应该是什么？】

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