第三章：渝州人对于小面的执念 (2-1)

听着脑海中响起的提示音，许志觉露出了心满意足的笑容。

“大娘，结账！”

许志觉站起身来朝秦大娘走去。

他从裤兜内掏出了一沓叠在一起的钞票，边数着边问道：

“多少钱？”

“五块。”

“这么便宜？有得赚吗？”

许志觉手不禁一顿，好奇地问道。

要知道现在没有任何浇头的渝州小面，最便宜的也要八元一碗。

秦大娘闻言，笑呵呵的解释道：

“这店面很早就被我爷爷买下来了，所以省去了很多房租。赚肯定有的赚，只是赚多少的问题。”

“说得也是。”

许志觉点点头，没有再继续问下去。

从众多钞票中，抽出了一张面额大小正好的纸笔，递交给秦大娘后，他就带上了自己的随身物品，准备离开。

只是，

令许志觉诧异的是，当他抬脚正要走出店门口时，一旁坐在小木凳上的大爷，突然叫住了他。

不！

准确来说，是向他提问——

“你知道为什么小面馆里，大都会在桌子上，摆上一瓶醋吗？”

“为什么？”

许志觉不解，顺着话问了下去。

对于他自己而言，加醋纯粹是因为一次尝试时，觉得比不加醋的滋味要来得更好，所以这个习惯就持续了下去。

“因为小面带碱，加醋是为了调和。你刚才说的话没错，检验一碗渝州小面是否正宗的标准，就是加醋。”

大爷做出了解释。

“同时，看小面馆里是否摆放了醋，醋是否是宝宁醋，也是检验是否正宗的关键。对于一名坚持传统的小面人来说，很多东西都是不能做出妥协和让步的。”

他的语气听上去异常坚定，有些绝对的不妥协和不让步。

对于传统的坚持和坚守，让许志觉在感受到这样的情绪后，不禁肃然起敬。

“这样啊……”

可惜许志觉没法去接话，只好点点头，以示自己明了。

大爷见状，

默默抽了口旱烟，幽幽地说出了最后一句话：

“有机会的话，多来吃一吃吧。这店没什么生意，过不了多久就会关门大吉了。到时候想要再吃上一碗正宗的渝州小面，可就不是那么容易的事了。”

“好的，有机会一定再来。”

许志觉微笑着点点头。

随即，就朝着巷子的出口方向走去。

【总感觉老大爷是个有故事的人。】

【涨姿势了！难怪我以前吃的渝州小面虽然觉得好吃，但总感觉差点什么，原来是我没加醋！】

【我们这边的面馆，桌子上全是摆的勾兑醋。】

【好像可以理解，为什么主播会自己带醋了……】

直播间的弹幕一条条划过。

但许志觉并未去回应和互动。

只是自顾自的说道：

“好了各位，今天的早餐时间已经结束。等到午餐时候，我们再见。”

“拜拜！”

【主播头呢？】

【我刚来，直播就结束了？】

【求个地址啊！】

一听这话，原本沉默的人瞬间活跃起来。

可遗憾的是，有的弹幕还没发出去，手机屏幕的正中央，就显示出了一段文字——

【主播直播已结束，请到别的直播间看看吧~】

可恶啊！

看着手机屏幕上的文字，一名看上去四十好几的中年男人，顿时气不打一处来。

他叫郝洋，今年48岁。

因为对渝州小面的向往，驱使他不惜背井离乡，来到这人生地不熟的渝州打拼。

没想到吃了那么十几年的渝州小面，好吃的倒是遇见过不少，但愣是没一个能够被称得上是“正宗”的出现。

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