64 看似简单 (2-2)

那郑大海是咋回事呢？这人可是懒得要命，从来没勤快过。

秦丽丽想了想，还真挺难回答的，总不能再拿失忆来甩锅吧。

“那个，那个，我跟他说了，如果再懒下去，我就不要他了。”

“啊……”两个人愣正当场。

“咋了？我做的不对吗？”秦丽丽看两个人的样子，难道她又说错话了？

刘老三媳妇连忙点头：“对，对，你早就应该这样了。”

她说完这话，被刘老大媳妇拽了一下胳膊，才反应过来，马不好意思低下了头。

秦丽丽忍着笑意，看来又给忽悠过去了。

“走吧，看我给你们露一手，保管你们一看就会。”

主要材料就是小米粉，鸡蛋和牛奶，还有油和白糖。

小米粉是郑大海磨的，她看了一下，力气大也不是白给的，这小米粉磨的就是细腻，做出来口感会更好。

“还得用这个油啊，这得老贵了吧。”刘老大媳妇想想家里也没有，也不知道婆婆能不能给买。

秦丽丽马嘱咐：“这个可不能省，油一定要买好的，味道大了就不好吃了。”

她先将蛋清分离出去备用，加入油和牛奶搅拌均匀，再把小米面倒进去，搅拌成糊状。

用筷子充当打蛋器，再往蛋白里加入白糖，然后加速打，一直到出现泡沫，要不是她的力气大，手脖子早就酸了。

把蛋白和蛋糊混在一起，从下面往翻，边翻边转动筷子。

等均匀了以后，再把剩下的蛋白倒进盆里，用同样的方法继续翻，最后排出气泡，放在锅蒸30分钟左右，就可以了。

秦丽丽说道：“简单吧！只需要几样东西，几个步骤，小米糕就做好了。制作方法简单易学。”

“但是，一定要注意细节，就是选择材料，也不能对付，否则味道不好，卖不出去，那就得不偿失了。”

两个人都崇拜的看向秦丽丽，看似挺简单，一共也没用几样材料。

可是秦丽丽搅拌鸡蛋的样子，那速度快的，都快给她们转晕了。

两个人对视一眼，然后一起看向那个带有残留泡沫的碗，这个一定很难学。

……

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比心～～

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