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第二十三章 小吃，李庄白肉料理 (2-2)
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锅内加入适量的麻油烧热到手放在面能感受到微微的热度时，便熄火放入蒜末。
等到热油将蒜末本身的味道激发出来后，就盛出，倒入碗中加入生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀。
做完这些后。
等梅花肉煮满半个小时就熄火后浸泡在煮肉的汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧。
做完这些。
纪乐生开始处理起了黄瓜。
龙口当地的黄瓜呈黄绿色，根据肥料的多少绿色也会加重，最大的特点便是鲜、脆、嫩。
先装好一盆水，随后往水中加入五小勺食盐，将黄瓜浸泡到水中。
接下来，等待梅花肉彻底冷却，就可以开始迎客了！
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