第八章 老板，来六个！ (2-1)

美食花姐和煎饼大姐全都看着叶枫手里的煎饼，俩人就感觉这两份煎饼和刚才煎饼大姐做的那两个煎饼有些不同。

比较明显的不同就是香！

非常香。

煎饼被烤制的金黄酥脆，里面的鸡蛋也是凝固的恰到好处。

“咕咚~”

美食花姐忍不住的咽了口口水，道：

“叶枫，我能尝尝吗？”

叶枫笑着将左手的一份递给了她，另一份则是递给了煎饼大姐。

“尝尝。”

接过煎饼馃子之后，美食花姐直接很没形象的就咬了一大口。

绝对的是气吞山河之气势。

她直播间的粉丝全都被逗乐了。

“不会吧？花姐多久没吃过煎饼馃子了？这一口也太夸张了。”

“刚吃过啊，你没看到？”

“这煎饼馃子我感觉和刚才煎饼大姐做的差不多啊，花姐怎么会如此不顾形象呢？”

“这还用想？肯定是煎饼馃子太好吃了呗。”

“不对，刚才煎饼大姐做的时候花姐也给镜头了，我看她用了两个鸡蛋呢，而叶枫只用了一个鸡蛋，难道两个鸡蛋还没有一个鸡蛋香吗？”

“不知道，一会儿问问花姐。”

问问花姐？

美食花姐得有功夫搭理他们才行啊。

此时，美食花姐咬了一口煎饼馃子，就感觉自己的灵魂都要飞出来了。

外边被铁板烤的焦脆的外壳，里面是鸡蛋的香味，但是鸡蛋的香味并不是非常浓郁，而是恰到好处。

既没有若不可查，又没有影响煎饼本身的面香。

再往里面，油条独特的香味穿插其中，再加上青菜的清香味道。

几种香气糅合在一起，顿时让人的味觉直接得到了升华一样。

浑身的细胞都跟着活跃了起来。

这绝对是美食花姐这辈子吃过的最好吃最美味的煎饼馃子，根本就没有之一。

而煎饼大姐此时也咬了一口叶枫做的煎饼馃子，刚刚嚼了两下，她的眼睛就瞪圆了，露出不可思议的神色。

“这这......这真的是用我的材料做出来的煎饼馃子？”

叶枫笑道：

“你刚才不是亲眼看着的吗？”

“可为什么比我做的要好吃很多？甚至比我婆婆做的煎饼馃子都要好吃的多，而且我刚才看你只是用了一个鸡蛋而已，我是用两个呢。”

叶枫解释道：

“大姐，做吃的东西呢，并不是食材用的越多越好，当然了，食材多了看着比较实惠，但对于有些人来说他们追求的是味道。”

“煎饼馃子，你听这名字也应该知道，主角是煎饼和里面包裹的馃子，也就是油条，鸡蛋只是起辅助作用。”

“要知道正宗的煎饼馃子以前是没有鸡蛋的，这是后人为了更营养口感更丰富才添加的。”

“这样以来口感确实丰富了，但鸡蛋用的多了，其香味就会掩盖煎饼本身独有的香味，导致味道混乱。”

“不管做什么，比例是很重要的，一个鸡蛋搭配适量的面糊，这样做出来的煎饼即会有鸡蛋的蛋香气息，同时还不会遮掩住煎饼本身的味道，吃起来口感才更好，味道也更加有层次感。”

听完叶枫的解释，煎饼大姐的脸有点红，道：

“我还以为多用个鸡蛋会更受欢迎呢。”

“大姐，你应该知道过犹不及这个词，它在做饭这方面也是适用的，我们举个最简单的例子，食盐，我们做菜的时候都会用到，你难道说怕别人说你做的菜不实惠，那就能使劲加盐了吗？那做出来的菜还能吃吗？”

煎饼大姐噗嗤笑了起来。

“还真是这么个理儿，我试试。”

煎饼大姐赶忙又做了一个煎饼馃子，这次用了一个鸡蛋，其它条件都是叶枫已经做好了。

等到煎饼馃子做好之后，尝来一下还真比自己以前做的好吃多了。

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