063.给大领导做饭 (2-1)

小轿车开向了一处郊区别墅。

偏僻，安静。

领导夫人领着李卫民去见大领导。

大领导正和三个人坐着谈事情。

见李卫民来，他对几人说道：“我请的厨师来了。”

几人含笑点头打量李卫民。

李卫民一看，啧。

这几位位置站得都不低，有一个他还在书看到过。

李卫民挨个叫他们领导好。

叫老者大领导。

大领导笑着说道：“你个小子，没想到你是真敢来，看来你是会做川菜的。”

李卫民笑着答道：“我哪儿敢骗大领导您呐。”

“食材准备好了吗？”

领导夫人在一旁说道：“准备好了，我领你到厨房里去看看。”

老者笑着挥手，“去吧。”

李卫民去厨房看了看。

食材比较丰富，有鱼、猪肉、鸡肉、豆腐......

还全都是洗干净的。

李卫民回到客厅。

大领导说道：“怎么样，可以做吗？”

“没问题，都是好的食材。”

“我今天就给您做几道川菜名菜，您给掌掌眼。”

大领导笑了笑，“去做吧，做出来就行。”

“你小子是真性情，快言快语，我喜欢。”

看得出来他对李卫民比较满意。

李卫民说道：“那您稍等，我等会儿就做好。”

大领导双手夹着香烟，说道：“不急，能做就行，慢工出细活。”

“好嘞。”

........

回到厨房。

李卫民抄起凉卤肉就动工。

第一道菜李卫民做的是夫妻肺片。

夫妻肺片是川菜十大经典名菜之一，是一道凉菜。

夫妻肺片里没有夫妻，也没有肺片，而是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚为主料卤制而成。

切成薄片，配辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在面。

闻着香中带辣，吃着辣中带香。

第二道菜是鱼香肉丝。

他抄起刀快速将纯瘦猪里脊肉切成肉丝。

纯正的川菜里的鱼香肉丝并没有鱼肉，而是猪里脊肉，配木耳、青椒、红椒、笋丝、泡辣椒、白糖、姜蒜等做成的。

口感香辣酸甜皆具备，喜好不同的人能吃出不同的味道。

李卫民又抄起刀切了一盘子煮过的五花肉。

川菜怎么能没有回锅肉呢？

加入青椒、干红辣椒、花椒、豆瓣酱等。

不一会儿，回锅肉炒好了，香味扑鼻，就连坐在客厅里的几人闻了都赞不绝口。

大领导笑着说道：“没错，就是这个味道，这次算是找对人了。”

李卫民又做了麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼。

李卫民又检查了一遍食材，嘀咕道：“可惜了，没有鸭血，不然可以再做一道香辣毛血旺。”

菜端到桌，大领导和他的几位老乡同僚也谈完事了。

大领导笑着让李卫民坐下一起吃。

李卫民也没推让，直接就坐下了。

他说道：“领导您品品，看看我做的这些菜够不够味儿。”

老者笑着说：“不用尝，闻味道我就知道这些菜够纯。”

“行啊你个小子，年纪不大手艺倒是顶尖。”

“过奖了过奖了。”

随后，几人开始吃饭。

席间诸人对李卫民的手艺赞不绝口。

大领导夹了一块麻婆豆腐放进嘴里，赞道：“我尤其好这口麻婆豆腐，你做的这个麻辣味都很满足，不是川地很难做出这味道。”

“我现在有理由怀疑你是我老乡了。”

李卫民笑着说：“那您就且当我是。”

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