第57章 我真不是大哥 (3-1)

几天下来，【徐记米粉】也火起来了。

虽然不如包子店生意好，但也成功地打开了口碑。

就连中午和晚上，客人也渐渐增多。

老徐家一脉相承的厨艺，在包子和米粉两个产品的见证下，彻底得到了食客们的认可。

徐氏一家，是宫廷御厨后人的身份，再无人质疑。

毕竟能把两种食物都做到极致美味，再说不是都没人信。

【徐记米粉】生意好，徐小山两口子心里，总算是踏实下来。

开店的钱，说不定下个月就可以还给姐姐、姐夫。

三舅两口子的心思，陆泽一家压根顾不上关心。

现在，陆泽和老爸一起，正在规划分店的事情。

这几天，三家店铺都已经全都被陆建军租了下来。

再次拜托二舅徐大川，尽快安排进场装修。

这次让二舅多找了些工人，三家店同时施工。

而另一边，店招门头，蒸包子的设备，也分别联系安排妥当。

接下来，最难的事情，就是要尽快把员工培训出来。

每一家分店，陆泽计划安排两个员工。

其中一位，就是分店店长。

第一批店长，就会从何丽娟、邓彩玲她们之中选取。

分店开业之前，就要把她们培训到位。

蒸包子的标准化流程，如何接待客户，如何配合总店做活动，如何管理收银，如何带新员工等等，都是需要培训的。

除了培训店长，第二步就要再次扩充人手了。

接下来也不能所有帮工，都在食品公司大院招聘。

把所有的街坊邻居都变成你的帮工，这可不是一件好事。

至少，现阶段还不能这样去做。

再说了，亲近的、靠谱的人，能找的都已经都找来了。

其它的人，要么不合适，要么不放心。

所以陆泽和父母商量后，打算对外公开招募。

反正招募来后，不好好干活的，就直接请走，不用担心人情面子问题。

反而是食品公司大院的街坊邻居们，万一招来有什么问题的，你想开除都费劲。

真把他开除了，非得在大院内，满世界传你的坏话。

请神容易送神难，就是如此。

所以，现阶段选择对外招募，就非常合适。

昨天，陆泽就在各分店门口贴了醒目的招聘启事。

这不，今天就已经有好几个人找上门来，打算谋一份工作。

只是，暂时还没遇上满足要求的人。

因为包子店的作息特殊，很多人不一定适合。

而且，陆泽对个人卫生情况也很介意。

来找工作，先伸出双手看看。

手心手背和指甲，再加上身上的着装，大体就能看出这个人的个人卫生习惯。

食品行业，卫生是第一位的。

个人卫生都做不好的人，根本不能从事这个行业。

一旦工作中有不卫生行为发生，直接就会让客人觉得反胃。

甚至传扬出去，还会直接坏了口碑，损失很多客人。

这绝不是陆泽受老妈的洁癖影响，招聘才如此苛刻。

而是【绝味包子】，必须要如此严格要求。

蒸包子，有个操作过程，就是蒸到一定时候，要翻动一下，避免包子在蒸笼内粘连在一起。

【绝味包子】规定，翻动包子时，必须使用工具夹子操作。

但个人卫生都不自觉的人，陆泽肯定不相信，他能百分百遵守。

没有客人愿意在买包子的时候，看见你拿一双很脏的手，在蒸笼里随意翻动。

一旦看到，再好吃的包子，都会觉得恶心。

所以个人卫生，是招工最高的考核要求。

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