第六十一章 二十五克的差距！ 求 (2-1)

呵，李主厨气笑了，这小子还真是大言不惭，不知道是谁给他的勇气竟然能说出不怪自己这样的话？

“哦？不知道易老板对这驼掌有什么看法？”

“李主厨对食材的选料以及火候掌握都绝对是大师级的人物，只是这驼掌，可能是因为古籍中并没有明确的记载，所以李主厨有些失误。”

“也不能说是失误，因为这样的选择用在别的菜品绝对没有任何问题。”

“只是因为五珍烩对食材的要求太过于苛刻，所以，倒是显出了驼掌的缺点。”

见他说的有理有据，李主厨一时之间倒是有些不自信了，因为他真的没有在古籍中找到关于驼掌的详细记录。

只是根据经验选用了其他名菜处理驼掌是的方法。

“那...易老板有没有兴趣说说这驼掌到底是哪里除了问题？”

不知不觉间，李主厨的语气似乎也发生了一些变化。

“如果我没尝错，李主厨选用驼掌的时候，应该是取了八十五克左右的掌心吧？”

“这个...我还真没称过，不过用的是掌心这倒是没错。”

“其实问题就出在这了，这个鸳鸯五珍烩对原料的讲究简直就到了苛刻的地步，一只驼掌取用掌心最中间五十克左右才是最好的选择。”

“怎么可能！那么大一只驼掌，用五十克和八十五克就会有这么大的不同？易老板，你是不是有些夸张了？”

一旁的值班经理终于忍不住了，他一直觉得这个杀猪刀在无理取闹，鸳鸯五珍烩他也尝过，虽然不是李主厨亲自做的，可是那味道已经让他终生难忘了！

“闭嘴！”李主厨有些不满他的插话，狠狠的瞪了他一眼之后道：“给厨房打电话，让他们用同样的方法取一只掌心，拿着称过来称一称！”

值班经理不敢质疑李主厨的安排，只能当着众人的面将他的吩咐转达。

几分钟后，包间房门被敲响，一个厨师一手拿称一手托着一块放在盘子里的掌心进来。

有些不满的看了一眼易元道：“掌心取出来了。”

“去皮，过称！”李主厨的吩咐简洁有力。

在众人震惊的目光中，那块掌心最终的重量定格在83.4克，这一刻，所有人都傻了。

怎么可能！这么细微的差距怎么可能尝的出来？

“易先生，方便的话，能不能请您演示一下正确的取量？”

李主厨服了，人家仅凭舌头都能尝出这样的差距，不服有什么用？

易元也服了，其实他哪懂什么鸳鸯五珍烩？

虽然能尝出这驼掌味道不如其他几珍，可到底是因为什么他压根就不知道。

这一切都是系统的功劳，之前在尝试那些普通菜的时候，他能够凭借自己的味觉给出修改的意见。

可是这种复杂的失传名菜，他哪里会懂，而且还是这样细小的差别。

不过就在李主厨问出问题的时候，系统浮现的光幕给了他所有答案，在指点李主厨的同时，他自己的厨艺也提升了一些。

如果现在让他做这鸳鸯五珍烩，虽然可能不会做出乾坤烧鹅那种让人惊艳的味道，可是达到李主厨这种水平还是有可能的。

这哪里还是什么厨神系统，这分明是人前显圣、装逼打脸的大杀器啊！

你没看一边的小鱼儿和王英看着自己的眼光都不同了吗？

那水汪汪的大眼睛，里面不是眼泪，全特么是崇拜啊！

在李主厨的请求下，易元也不藏私，反正有系统在手，他没什么好怕的。

潇洒的从腰间抽出杀猪刀，也不用手扶，直接就对着那块小小的掌心开始了修理。

“这就是那把传说中的天价杀猪刀？”

“看起来真的好霸气，有没有觉得易老板在拿起这把刀的时候整个人的气质都变了？”

“废话！价值三百万的杀猪刀啊！谁拿着都有金钱光环加成的！”

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