薯条好像也不错,这个可以尝试一下,一想到这些吃食,林亦蓉直流口水,好想吃啊。
想着想着林亦蓉的思绪逐渐进入黑暗。
翌日一早
林亦蓉洗漱完毕后,打着哈欠来到厨房,却发现女主也在“三姐,一大早的你在厨房干嘛呢?”
只见林亦亦脸色不太好,有些着急又有些失落“阿蓉,我本打算做些吃食,可一时半会不知道做什么好,我是不是根本不是做生意的料啊,要不我们还是放弃算了。”林亦亦难过的说道。
“三姐,你别急,我来想想。”见女主想要放弃做生意这个想法,林亦蓉一下子就急了,可别啊。
林亦蓉走进厨房,见厨房内有一些土豆还有一些玉米粒,嗯,有了,那就做薯条,薯片,还有爆米花吧。等等,还可以做狼牙土豆,她可真是个机灵鬼。
“三姐,我想到了,我之前在书上有见过土豆和玉米的特别做法,要不我们尝试下?”
林亦蓉越来越觉得自己这个想法可行,这些小吃肯定会有人要的。
林亦亦脸上一下子就燃起了希望“阿蓉,真的吗?”
“当然,三姐那你帮我一起将这些土豆洗干净。”
“啊?”土豆是啥,林亦亦一脸疑惑。
“就是地上那些。”
“阿蓉,那就洋芋。”林亦亦一本正经的说道,阿蓉怎么连洋芋也不认识了。
“啊这,哦,土豆是它的别名,我之前在书上见过。”林亦蓉一脸尴尬,她怎么知道这里的土豆不叫土豆啊。
“原来如此,看来还是阿蓉见识多广。”林亦亦一副原来如此的表情,佩服的看着她。
这夸奖林亦蓉可不敢当,毕竟她是瞎说的,可真是尴尬呢!
“来来来,三姐,咱们来将洋芋洗干净。”真怕这个话题再扯下去,林亦蓉连忙转移话题。
接着两人将几十个土豆清洗干净,将皮削掉。
林亦蓉将一部分的土豆切成一指宽的长条,放入冷水中浸泡一会,另一部分切成薄片。浸泡好后沥干水分。
接下来是烧水,等水开后在水中放入一勺盐,然后放入土豆条,由于土豆条和土豆片的体积不同,所以她是分两次煮的。
煮个三到五分钟就好将土豆条捞起来了然后控干水分,土豆片则煮至透明状再捞起来过一下凉水,然后控干水分。
做好这一切后,起锅烧油,油烧至七成熟,用筷子试一下,有冒小泡泡便可下入土豆条了。
小火炸个三分钟,直至薯条变轻飘起,表面微微发黄便可捞起。
土豆片同理,炸的时候为了让土豆片受热均匀,得用筷子不停的搅动。
三分钟左右捞出,再复炸一变,不停的搅动,直至金黄捞出,装入盆中晾凉。
林亦蓉看着自己做的还蛮像模像样的,满意的点点头。
尝了尝味道,不错土豆片非常酥脆,土豆条外酥里嫩,就是感觉缺点什么。
对了,是调料。
林亦蓉又翻了翻厨房,瞧她翻到了啥,竟然有胡椒粉,她瞬间眼前一亮,可惜没有孜然,算了,有胡椒粉就不错了。
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