第十三章 出发去鲁省的路上 (2-2)

因此，在平时招待客人时，主人都会专门做成皮儿特别薄的肉馅饼，以表示自己的热情好客。后来，这种制饼的方法流传到了同样是古代少数民族聚居的回鹘及回回地区。

在明初，明成祖朱棣迁都时，就有大批回族人被迁移到京城东部冀省香河一带。

在移民香河的回族同胞中，有个姓哈的人家搬过来不久，就开了家小饭店，并且取名“哈家店”。随之而来的自然还有他祖传的制饼技术。

后来，经过上百年的传承、研究、改进，哈老板及其子孙创造出了风味独特的香河肉饼。

但是，这香河肉饼能够迅速传遍全国，不仅与“哈家店”老板的技术有关，更重要的是还有曾经吃过并且不吝溢美之词的乾隆皇帝的推动。

因为哈老板把肉饼的形状味道发展到最佳状态，并且有人称其制作技术已经炉火纯青，所以引得喜欢微服私访的乾隆也赶来了。

1770年的一天，乾隆闲来无事，带着刘罗锅到了香河，想了半天也没想出该吃点什么来。

突然，在路边，他们看见了“哈家店”香河肉饼的牌子，于是顿时想起，来香河，能不尝尝他们的肉饼吗于是，二人挪步进去，直接就要香河肉饼。

少顷，跑堂的就端来了肉饼。而刚咬一口香河肉饼，乾隆就呆了，原来人间竟有如此美味。

刚吃完，乾隆就高兴地要把自己的墨宝留下来。

这首小诗是这样写的：“香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”

就这样，因为乾隆皇帝的称赞，本来就小有名气的香河肉饼更是载誉全国，名扬天下。

又因为香河在京城的东面，所以许多京城人又管香河肉饼叫京东肉饼。

王洛一行人吃的满嘴流油，可惜队伍里没有摄像机，要不然他就可以把这些给录下来，说不定能拍出一部80年代的舌尖上的华夏了。

不过这是个好创意，到时候跟谢导商量商量，人家脚盆鸡已经打算过来拍摄咱们国家的美食节目了，咱们也不能落下啊，卖到国外去，也能更好的弘扬华夏美食文化嘛。

说到这里，王洛不由得想起了给央视出的品三国的创意节目了，到现在还没有音信，这是不打算拍了，还是经费不足了，有空打个电话问一下。

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