第十九章 凤凰翡翠饺子 (2-1)

转眼便过了一个月。

因为种花家的传统节日春节将近，到底都能听到放鞭炮的声音，而広州作为美食之都，各大餐馆更是忙的不可开交。

除了开张营业外。

还要面对几天后広州举办最大的活动——広州饺子大赛。

最忙的莫过于阳泉酒家了。

……

阳泉酒家内。

菜刀剁板声不绝于耳，所有的厨师都在忙着自己的手里的工作，几十个厨师一起开火。

小当家正在洗菜。

想到距离広州饺子大赛只剩下七天的时间。

小当家不免期待了起来：“不知道师父会做出什么样的饺子，真希望能快点看到呢。”

“哎呀，去年太可惜了，我们阳泉酒家只拿到了第二名，所以今年及第师父为了这一届的広州饺子大赛也是卯足了劲呢。”

“不过，不只是去年拿到了広州第一的広州饺子馆，像北园饭店，陶陶园实力都很强，可不能大意啊。”

“对了，听说今年広味馆的叶辰也会参加这次的広州饺子大赛，怕是又来了一个强大的劲敌呢！”

“是啊是啊。”

“能把小当家妈妈的魔幻麻婆豆腐还原出来，叶辰的实力绝对不可小觑呢。”

相比起北园饭店，陶陶园之类专门做饺子的餐馆。

阳泉酒家的帮厨们更加担心的是叶辰这个不定时的炸弹，因为叶辰的实力实在是太强了。

“不用担心啦，我相信师父一定可以赢得这次比赛的。”

小当家给众人打气道。

在十全大师和及第的照料下。

小当家已经完全融入到了阳泉酒家这个大家庭。

只不过，他刚说完。

就被嘟嘟敲了脑壳。

“哎哟，嘟嘟姐，你为什么又打我！”

小当家无辜道。

“小当家，你不过只是个四等厨师，也未免过于自信了吧。”

嘟嘟鼓着腮帮子道。

嘟嘟倒不是在拿小当家撒气。

反而是因为自己父亲的实力，有点担心叶辰。

“为了这一天，爸爸可花费了不少的心思。”

嘟嘟暗想道。

就在这个时候，及第拿着一个大碗走了出来，来到了桌子旁边后，他把盖着面团的纱布掀开。

然后便把大碗倒扣在了面。

碗里的绿色的食材就混入到了面团之中。

“爸爸在面团撒了绿色的粉。”

“及第师父要开始做饺子了吗。”

“不知道及第师父要做什么样的饺子。”

众人的双目都放在了及第手的面团。

及第开始揉打起了手的面团，面团在及第的敲打之下，变的柔软而又有韧劲，在绿色粉末的加持之下。

面团逐渐变成了翠绿色。

“时机成熟了。”

及第表情严肃道。

这次他将对小当家的故乡的风味水饺——红油饺子进行改良。

所以，他在红油饺子的原基础加了菠菜汁。

只见及第把面团揉成长条的形状。

旋即，拿起了旁边的菜刀，飞快下刀的同时，一个个小面团被切成了块状，及第以极快的手速将小面团压成了扁平状。

再用菜刀划过扁平状的面团。

一个小面团立刻变成了一张张厚度恰好的饺子皮。

随着及第速度加快。

饺子皮更是在半空中响起了飞舞的鸣奏曲。

“爸爸的刀工好厉害啊！”

“及第师父不愧是我们阳泉酒家的副料理长，这个实力太强大了。”

“师父太厉害了，真的是太厉害了！”

及第精湛的刀工，让众人啧啧称奇。

只见及第包好饺子皮后。

拿起了筷子。

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