8 佳肴配美酒 (2-1)

就主线上一副钩子，没有额外带备用，切了就切了，要不了多久就要天黑了，懒得再回去拿。

自家水库的草鱼，钓不钓上来都不重重，重要的是试验。

和两小鬼并肩虐趴地虎。

在夜暮降临时收工，再来看桶中的斩获，多了没有，四百条还是有的，够好好地呷一顿饱的了。

回到老宅，徐飞用昨晚买的电饭锅和大米煮上饭，打发王子轩去他家找她奶奶拿点辣椒姜蒜。

菜、配菜什么的，徐飞都没买，明天抽个空再上一趟镇里。

“小舅，我来烧火。”

爽爽地过了一把虐趴地虎的瘾，马上又有小舅出品的小鱼仔吃，圆圆心情美美哒，自告奋勇地生起了火。

位于后院一角的厨房里有一炉一灶，炉是煤球炉，烧煤球的；灶是柴火灶，烧柴火的。

老宅无煤球，即使有徐飞也更乐意烧柴火。柴火烧出来的菜，别有一番别样的烟火味道。

圆圆甭看才五岁多，生火打辅助还是不在话下，徐飞没少带她在野外烤地瓜烤鱼烤鸟什么的。

旁边的柴房里还有余留的干柴，及引火的干松针叶儿，圆圆去抱了些来，很快就轻车熟路的把火生起。

徐飞这边则从院中的摇水井里打来一桶水，把趴地虎清洗几遍……

这玩意儿内脏都无需去，它们的肚子没什么脏东西。主要还是鱼体太小，真要一条条拾掇，是个不小的工程。

在当地，像趴地虎、小麦穗、船丁子等小鱼，从来都不去内脏的，洗一下直接开撸。

徐飞将趴地虎用盐先腌制，而后把新买的大铁锅子烧热，倒入少量的植物油。

用锅铲把热油全锅浇遍，算是给锅开了光。

再洗干净锅子，重新热锅。

热锅完毕，仍然是倒入少许油。

热油再淋锅，而后倒入够量的油。

开始煎鱼。

这里有一个煎鱼防粘锅的小技巧，就是锅烧热后，不要把油一次倒进去，先少，再多。

如此操作，鱼在煎的过程中，基本不怎么粘锅。

炸出来的鱼都是整条的，卖相一流。

徐飞是个吃货，不仅会吃，厨艺也不赖，煎鱼的水平更加没得说。

很快，炸鱼的香味弥漫在厨房里。

“咕噜……”

圆圆不由得咽了口口水，大眼睛巴巴地看着锅中。

“个小馋猫。”徐飞笑了笑，“怎么小轩子还没来，你去看下。”

“飞伯，我来了。”

话才落音，一个瘦小的身子泥鳅般滑溜溜的钻了进来。

王子轩一手提着个塑料袋，里面装着辣椒姜蒜，还有嫩葱。

另一只手藏在衣服里……

“你们快把姜辣椒这些洗了，我好切。”徐飞瞟了他一眼，吩咐事儿。

“嘻嘻。”小屁股却是贼兮兮地笑了起来。

听到小屁股笑得那么猥琐，徐飞这才留意到他另外一只手藏在衣服中，明显藏了什么，顿时双眼一亮，立即明白小屁股为何拿点东西，去了这久。

敢情是……

话说小屁股他舅姥爷，也就是王皓他老舅，是个酿酒的。

酿酒天赋卓绝，技艺挑不出半点毛病，绝对是顶级的酿酒大师。

但这位大师酿酒非常讲究，对流程细节近乎苛刻，对原材料更是吹毛求疵。

且年纪越大，越发讲究。

正是因为太过讲究，所以他的产量很低，一年下来出不了几缸子酒。

他这酒还不卖，自己喝，然后他看着顺眼的亲朋，有幸能分上一些。

王皓是他唯一的外甥，又是个典型的乖仔，很得他老舅的胃口。

每年王皓都能分到个一小坛子。

对这一小坛子，王皓那叫一个宝贝，会妥善收在地窖里，只有在过年时，才拿出来喝。

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