第二十二章 葱油拌面 (2-1)

处理完于海的事情之后，陈飞开始准备今天的主食——葱油拌面。

葱油拌面的灵魂便是葱油和酱油。

在锅中按一定比例加入生抽和老抽，

然后放香菜、葱白、姜丝、洋葱丝、胡萝卜和虾皮。

虾皮主要是起到增鲜增香的作用。

酱油煮开之后，关火焖十五分钟，使其吸收各种蔬菜的香味。

除此之外还要准备虾干和干贝。

两者同样是起到提鲜增香的作用，需要提前用温水浸泡。

干贝泡好之后用手揉搓成丝，然后下入油锅炸成金黄色。

看着有点像是肉松，闻起来特别香。

虾干泡好之后剥去虾壳，然后下锅煎香。

葱油的熬制比较简单，就是在油锅中依次下入大葱丝和小葱丝分开炸制。

然后把炸得干香的葱丝分别捞出来备用。

这些炸好的干葱丝和虾干、干贝丝一样，都是葱油拌面的小料。

在做这些事情的时候，陈飞并没有把店门关。

而是大大方方的让食客们在厨房外观看。

以此来回应网的那些谣传。

厨房里浓郁的香气飘到大堂内，使得所有人都忍不住咽了下口水。

陈飞把买回来的碱面分到一个个碗中。

然后在锅中煮好，倒入事先准备好的大盆中。

接着手脚麻利地往里边加入适量的葱油、酱油、虾干、炸好的葱丝、干贝丝，

用筷子迅速拌匀。

一碗葱油拌面就做好了。

碗中的面条带着油亮亮的酱油色，就像是装满了一整片闪烁星空。

夹起就能感受到面条柔韧的弹性。

一口吃下去，香葱吸收了酱汁，面条富有弹性，油润不粘。

咀嚼间葱油的香味就在舌间弥漫开来，唇齿间还伴有葱香。

香！

这是陈飞最直观的感受。

此刻就算是在面前摆一只澳洲龙虾他都不会看一眼！

一开始，陈飞在众目睽睽之下还细嚼慢咽的。

后面画风就开始慢慢变了...

满满的一坨面条缠绕在筷子，然后张开大口迅速暴风吸入。

所有人都目瞪口呆地看着这一幕，然后喉部耸动，情不自禁地咽了下口水。

就连老板自己都吃得狼吞虎咽的，这面得多好吃？

至于那些地沟油之类的传言，谁信谁傻子...

连续吃了两碗葱油拌面之后，陈飞终于心满意足地放下了碗筷。

“好了，你们开始排队吧。”

吃饱之后，陈飞便开始让食客们排队。

“哗啦...”

“我先来的，你别插我队！”

“明明是我先！”

“后面的别特么往前挤了！”

“卧槽我另一只鞋呢？”

“注意素质啊！”

......

饭馆内一下子就变得闹哄哄的，人们争先恐后地排起了队。

甚至还有人因为排队次序的事情差点就吵了起来。

陈飞一脸无语地看着饭馆内喧闹无比的场面。

吃个面而已，至于么......

好在食客们知道时间宝贵，并没有折腾多久。

很快就排起了长长的队伍。

由于今天的葱油拌面制作起来比较简单，所以不到十点就开始营业了。

当陈飞在微博发布营业动态之后，

不少人急急忙忙从各个宿舍园区里冲出来，生怕去晚了赶不。

林飞鸿和姚浩的手里各自提着一盒打包好的葱油拌面。

两人正急匆匆地往宿舍里走去。

饭馆内早就人满为患，没有多余的位置留给他们。

因此很多人都选择了打包带走。

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