第四十七章：幸平流·夏里亚宾牛排 (2-1)

“这…这次又在做啥，接二连三出现了一些在理科教室才能看见的仪器。”

“他现在的举动有一半我看不。”

舞台下，几个对料理比较研究的高中生，看着刘羽开始进行分子料理的制作，根本看不懂是要制作什么。

有料理基地的人都看不懂，更别说其他的人了。

“喂，飞机头，解说一下啊，刘羽小子这是在做什么！”

人群中，长藤大叔对着台的主持人喊道。

南川硬郎一脸尴尬：“刘…刘羽选手现在做所的事情，已…已经超出了我的知识范畴。”

“啥？什么都不知道你还来当主持人！”

“我也没办法啊，分子料理本来就是高深的料理学，就算是专业的厨师也不一定会啊。”南川硬郎叫苦道。

南川硬郎是才出道的主持人，本以为这种地方性的小食戟，能轻松拿捏。

谁知道，其中一个选手擅长分子料理的制作，一窍不通的他根本无从解说。

为了化解尴尬，南川硬郎只能转移众人的视线。

“快看，幸平选手已经开始煎炸牛肉!”

果不其然，听到这话许多人都将目光落到了幸平创真身。

只见幸平创真将腌制好的牛排油锅内炸制，锅里已经提前下入融化的黄油。

牛肉与黄油在烧热的铁锅中碰撞，诱人的香味很快扩散四周。

“噢，已经能闻到很诱人的香味了啊！现在整个舞台都散发着浓郁的牛油香味，光是闻着这香味就让人肚子咕咕叫了啊！”南川硬郎说完擦掉嘴角一丝晶莹的“眼泪”。

等到牛排煎制得差不多，创真立刻用筷子夹出放在一旁的盘子里备用。

又马拿起一瓶红酒倒入锅内，将锅内的剩下的牛油、黄油，完美地利用起来。

等到红酒烧开，创真又将刚才腌制过牛肉的洋葱丁倒入锅内。

“牛肉表面切成‘丼’、烧开的洋葱汁、还有砂锅里的米饭……”

刘羽将分子料理做好，转过身来正好看到了创真正在进行的烹饪步骤。

“这种食材的组合，我好像在动漫见过。幸平创真，你该不会要做的是盖饭吧？”

……

40分钟后，幸平创真率先完成料理，并送到了三位评审面前。

料理是用“盖碗”盛放，面盖盖子，众人并不知道料理究竟何样。

“幸平选手，请问你做的套饭叫什么名字？”南川硬郎来到评审台前询问道。

“幸平流‘夏里亚宾牛排盖饭’。”幸平创真不假思索回答道。

“哈哈，果然是这道料理，刚才我见到你用洋葱腌制牛肉就已经猜到了呢。”

尾藤良树说着将盖子揭开，摄影机的特写镜头也给到了这边。

“唔！”

冒着热气米饭，放着是切成长条状的牛排，牛排之则是切得细碎大量洋葱和少许葱花。

在米饭、牛排、洋葱三种食材之间，还能看到呈酱黑色的浓稠酱汁。

由于是才做好的料理，在加盖子焖了一会儿，在打开的瞬间有大量的热气不断升腾而起。

香味直入鼻腔，势不可当。

三位评审急忙拿起一旁的筷子，将裹着酱汁的米饭和洋葱一同送入嘴里。

吃下去的第一口，脸都是带着惊喜。

“红酒和洋葱的组合总是让人如此着迷，把牛排煎完之后，再把红酒倒入锅中，熬煮剩下的肉汁，最后再把洋葱倒入翻炒……”

“再把马铃薯粉倒入勾芡，芡汁紧紧包裹肉汁和米饭，让人食指大动。”

“而且调味用的是焦酱油，连‘焦味’都当作了调味料，让味道更淳厚！”

三个评审只吃了一口，一人一句，就将幸平创真这道大致的制作过程说了出来。

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