第二十三章 教学时间 (2-1)

“不要看我的步骤，不然就不教你了。”

秦宇辰教导别人的时候，也有着自己的方式。

必须要自己摸索才行。

这样的教学效果是最好的。

同时，秦宇辰也会亲自去做一下示范。

这也是秦宇辰平日间教导奈凉云的方法。

秦山让秦宇辰多教一些东西。

也是为了奈凉云未来可以更好的在秦家发挥更大的作用。

“好的好的！”

田所惠立刻低下了头。

她也明白了秦宇辰的做法。

自己开始摸索了起来。

她知道八宝鸭大概是什么样的。

也有了个初步的思路。

她先是将小本子的东西分成了两类。

“干贝、火腿、腕肝、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁、青豆......”

“这些应该都是鸭肚中需要填充的东西。”

“然后就是鸭子的处理。”

“这样腌制，同时再进行......”

田所惠非常认真，每进行一步都仔细思考。

秦宇辰和奈凉云都在观察着。

田所惠她做事的确非常认真。

现在已经完成沉浸到料理之中了。

在这种状态下，她完全忘记以前自己的不自信。

只是认真钻研着。

这一点非常好！

而秦宇辰和奈凉云都比较放松地制作料理。

对于二人来说，这样的菜都不算难。

过了一段时间。

奈凉云已经把烤鸭从烤箱中拿出来。

烤鸭也是非常考验刀工的。

奈凉云非常认真地制作着，她是第一个制作好的。

因为烤鸭的制作时间确实比八宝鸭要少一些。

秦宇辰同时也制作出了一只烤鸭。

和奈凉云同时端出。

而后让奈凉云自己品尝。

“你先找找问题在哪？”

秦宇辰只是简单地看了一眼两盘烤鸭，直接非常自信地说道。

“口感不一样，火候应该差不多。”

奈凉云把两盘烤鸭都品尝了一下，随后说道。

“是的，烤鸭最重要的也是这两步。”

“还有就是腌制与表面的饴糖。”

“最先发现问题的地方是刀工，和你说过很多遍了，沿着肌肉切开，能够营造最好的口感。”

“你这次又没注意。”

秦宇辰说道。

这也是为什么一眼望过去，就发现问题的地方。

这一点非常重要。

“我一直在注意火候去了，又忘记了。”

奈凉云一下想起了什么，有些歉意地低下了头。

这一点，秦宇辰已经和她说过很多遍了。

结果她还是没有记住。

“还有填充的问题，掏膛的时候不够完美，也影响口感。”

“你应该......”

秦宇辰开始逐一给奈凉云讲解。

而且还兼顾制作八宝鸭。

这一点工作量对于秦宇辰来说，小事一桩了。

小时候，老爸就经常搞这样的特训。

如果不是对菜品极为熟悉，或者心中想法特别地顺畅，是不可能这样一心二用的！

这一次，讲解足足有十分钟。

田所惠在一旁听得一阵震惊。

她没有想到秦宇辰居然向一个老师一样。

因为要全身心地制作八宝鸭，并不能认真地听秦宇辰讲解。

但只言片语中，已经透露出秦宇辰无比专业的角度。

讲解的内容简直要比学校中的老师还要详细似的！

“宇辰君真的好厉害。”

食戟：万界签到，开局和龙胆订婚提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。