第二章 你们这些没见识的古代人 (2-1)

看着向自己移动过来的小二，白小也大脑飞速旋转。

灵机一动，想到前世见识过的诸多装逼菜肴，喝到：“慢着！我有办法解决。”

掌柜先是一愣，继而轻蔑道：“你来解决？一个贱民，你的骨头有几斤几两？把你卖了都换不来一条鱼尾巴！”

一股怒火从胸中翻腾而起，白小也双眼冷冽，目不转睛地盯着面目狰狞扭曲的掌柜。

是啊，我白小也几斤几两啊。

父母都在大学教艺术。

从呱呱落地开始，见到的就是满屋子的艺术作品和书籍。

从记事起就被父亲逼着练习绘画。

八岁拜了国内顶尖的丹青国手为师。

十五岁入美院附中，从这时起，在绘画上就不知道什么叫第二名。

十七岁入全国最好的美院。

二十一岁拿了巴黎美院的全额奖学金，到欧洲留学。

二十六岁获得威尼斯国际双年展最高奖，被众多评论家誉为最有前途的青年艺术家。

就在登上领奖台，聚光灯下万众瞩目，让父母无限自豪的时候，两眼一黑，来到了这个世界.....

二十六年的人生一闪而过，论才华，没输过谁，论怼人，那也是王者。

白小也正准备怼回去，忽然想到自己此刻的身份。

贱民，小厮，没人权...心里瞬间冷下来，旋即又想到，这或许是自己的一个机会。

“对，我有办法，或可以一试。请掌柜大人信我。”白小也撤回目光，对掌柜坚定地点点头。

转头对大师傅说：“古籍上有道名菜，我知道做法，师父你来帮我。”

大师傅一愣，旋即连声说：“好好好。”

叫过一个切墩小厮，白小也吩咐：“葫芦瓜一个，切粒，要细，要匀。”

唤过另一个：“大泽黑虾两只，去壳，切沫，越碎越好。”

“菠薐取深色叶子，捣碎取汁。”转头又对另一个说。

三人连忙领命去了。

“师父，一会你将这虾沫挂糯米浆，焯水去腥，要快，做成糊状。”

“葫芦瓜配两钱鲟鱼籽，然后挂粉浆腌好。”

大师傅连忙去准备。

白小也来到后院，在水池里摘了两片荷叶，两朵半开的小荷花。

看到雕栏下薄而平整的白色石板，便用刀撬下来一块。

将石板递给两个小厮，“细细清洗干净，晾干。再燃个火把过来，要净松木，少松脂的。”

回去见食材已经准备停当，将石板平放在案上。

用火把将石板烤得微热，抄起盘子就要把鱼捞到石板上。

一旁掌柜急忙说：“轻点啊！”

白小也斜了他一眼，没说话。

大师傅在旁说了：“这化龙鱼肉质奇特，煨了三天才能入口，骨头都酥了，你小心着。”

点点头，白小也把刀平放，将鱼铲到石板上。

抓起挂过浆的鱼籽，塑成一条小鱼的形状，取过火把，吹气控制火焰，将鱼籽烧至金黄色。

用毛笔蘸酱汁，画上鱼眼，将小鱼形鱼籽放入鱼腹。

接着把鱼身断开处对齐，接口抹上虾沫，轻烤至黏连，虾肉逐渐变红，不仔细看竟然看不出是断开的。

大师傅眼中闪过惊呀的目光，周围小厮们嘴巴张得老大，像是看到了变口袋戏法。

再次塑两条小鱼，布在大鱼侧后方，然后将荷叶修剪，放到化龙鱼身上，遮住黏连处，再点缀上两朵荷花。

“这道古菜，要的就是一个气势，盘子太小了，气势就出不来。”白小也一边忙活一边说道。

拿起毛笔，蘸酱汁，用泼墨的手法画出水波，用菠薐汁，也就是后世的菠菜，细细勾勒几株摇曳的水草。

最后，在角落里，几笔勾勒两只活灵活现的白虾，白小也这个最熟，齐大师的虾不知道临摹过几百遍。

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